به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین این همایش با حمایت و همکاری سازمان غذا و دارو، اداره کل سلامت شهرداری تهران، کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی، انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، انجمن صنایع غذایی کشور، سازمان دامپزشکی، سازمان پدافند غیرعامل، اتاق بازرگانی ایران-ایتالیا، قطبهای علمی و پژوهشگاههای صنایع غذايي و نیز دانشگاهها و مراکز تحقیقاتی کشور و با حضور شرکتهای صنایع غذایی داخلی و خارجی در روزهای 9 و 10 اسفندماه سال جاری در محل تالار ایوان شمس برگزار میشود.
تكنوفود 2، همچون دوره گذشته با هدف هدایت پتانسیل تحقیقاتی کشور به سمت حل مشکلات صنایع غذایی،روشهای افزایش ماندگاری محصول در بخشهای تهیه مواد اولیه و فرآوری و بستهبندی، افزودنیهای مورد استفاده در صنایع غذایی کشور را با حضور متخصصین و کارشناسان این حوزه مورد بررسی قرار خواهد داد.
شناسایی نیازهای پژوهشی صنایع غذایی کشور، اشتراک دانش و تجارب متخصصان، کارشناسان و مسئولان فنی صنایع غذایی، معرفی جایگزینهای طبیعی و تکنولوژی پیشرفته برای کاهش مصرف افزودنیها و مواد نگهدارنده، معرفی روشهای جدید آنالیز افزودنیهای صنایع غذایی، ارایه توانمندیهای شرکتهای ایرانی ارایه دهنده تجهیزات و خدمات در صنایع غذایی و زمینه سازی ایجاد و افزایش ظرفیتهای تولید فرآوردههای غذایی با ماندگاری بالا مورد نیاز از دیگر محورهای برگزاری این همایش می باشد.
ارایه مقالات علمی منتخب به صورت سخنرانی و پوستر، ارایه مورد کاوی های منتخب صنایع غذایی، ارایه طرح های پژوهش و فراخوان ارایه راه حل، معرفی تکنولوژی های نو در افزایش ماندگاری محصولات صنایع غذایی، برگزاری سمینارها و کارگاه های آموزشی و کلینیک مشاوره صنایع غذایی و اعطاي گواهي نامه از ISC و ثبت مقالات در SID از دیگر برنامه های این همایش است.
در این همایش بیش از 20 سخنرانی داخلی و خارجی، 5 کارگاه و پنل آموزشی، هم انديش هاي آموزشي و بیش از 140 مقاله منتخب به صورت سخنرانی و پوستر در3 سالن به صورت هم زمان ارایه خواهد شد.
گفتني است، همزمان با برگزاری این همایش، نمایشگاه تخصصی معرفی فرآورده های غذایی بدون افزودنی و روشهای افزایش ماندگاری فرآورده های غذایی در سه بخش معرفی غذاهای آماده و دیگر فرآورده های غذایی ماندگار، ارایه دهندگان خدمات، تجهیزات و روش های تولید فرآورده های ماندگار و معرفی تکنولوژی های نوین بسته بندی ارتقاء دهنده ماندگاری برگزار خواهد شد.
39223
نظر شما