روند کاهشی قیمت مرغ و تخم مرغ در بازار

مهدی یوسف خانی رئیس اتحادیه صنف فروشندگان پرنده و ماهی، قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده در محل مرغداری ها را 44 هزار ریال، درب محل کشتارگاه (نقدی) 60 هزار ریال و تحویل درب واحدهای صنفی عمده 61 هزار و 500 ریال اعلام کرد.

همچنین نرخ هر کیلوگرم ران مرغ در محل خرده فروشی ها را بین 57 هزارو 500 تا 67 هزارو 500 ، سینه بدون کتف 125 هزار ریال و سینه با کتف 115 هزار ریال و فیله مرغ را 150 هزارریال است.

به گفته وی، امروز هر کیلوگرم گوشت شترمرغ با قیمت 480 هزار ریال و بوقلمون 120 هزار ریال عرضه شد.

در حالی که طبق آمار هفته گذشته (بیست و هشتم فرودین ماه 95 ) قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده در محل مرغداری ها 45 هزار و 50 ریال، محل کشتارگاه (نقدی) 62 هزار و 500 ریال، میدان بهمن 60 هزار ریال، تحویل به واحدهای صنفی عمده 63 هزار ریال و برای مصرف کننده 69 هزار و 500 ریال بود.

بنابراین نرخ مصرف کننده گوشت مرغ نسبت به هفته گذشته دو هزارریال کاهش را نشان می دهد.

قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ 12 هزارریال کاهش یافت

به گفته رییس اتحادیه صنف فروشندگان پرنده و ماهی تهران، امروز شنبه هرکیلوگرم تخم مرغ در محل مرغداری ها 37 هزارو 500 ریال، در واحدهای صنفی 40 هزارو 500 ریال و در خرده فروشی ها 50 هزار ریال به فروش رسید.

یوسف خانی یادآوری کرد: مطابق نرخ های اعلام شده، قیمت هر شانه 2 کیلوگرمی تخم مرغ نزدیک به 100 هزار ریال است.
به گفته وی، تخم مرغ مارک دار با چهار درصد افزایش نسبت به قیمت های اعلامی عرضه می شود.

این درحالیست که طبق آمار قیمتی هفته گذشته هر کیلوگرم تخم مرغ در محل مرغداری ها 50 تا 54 هزار ریال، در واحدهای صنفی 58 هزار ریال و در خرده فروشی ها 62 هزار ریال بود.

بنابراین نرخ هرکیلوگرم تخم مرغ نسبت به هفته گذشته 12 هزارریال کاهش را نشان می دهد.

البته پیگیری از واحدهای خرده فروشی سطح شهر تهران نشان می دهد گوشت مرغ و تخم مرغ در بازار مصرف با قیمت هایی بیش از نرخ اعلامی اتحادیه صنف فروشندگان پرنده و ماهی تهران عرضه می شود.

بر پایه برآوردهای وزارت جهاد کشاورزی در سال 1393، قیمت تمام شده هر کیلوگرم گوشت مرغ 70 تا 75 هزار ریال و تخم مرغ نزدیک به 40 هزار ریال است.

کارشناسان بر این باورند که عرضه این محصولات با نرخی بجز این، اجحاف به تولیدکنندگان و مصرف کنندگان خواهد بود.

سالیانه بیش از 2 میلیون و 100 هزار تن گوشت مرغ در 20 هزار واحد مرغداری گوشتی دارای پروانه در کشور تولید می شود که بخش عمده این محصول پروتئینی در داخل به مصرف می رسد.

آمارها نشان می دهد سالیانه حدود 940 هزار تن تخم مرغ در کشور تولید می شود.

در چهار سال گذشته سرانه مصرف تخم مرغ در کشور از 160 به 191 عدد رسیده است.

39224