کاهش ۲۵ درصدی تولید شیر

عضو هیئت مدیره انجمن صنایع فراورده‌های لبنی با اشاره به کاهش 25 درصدی تولید محصولات لبنی از جمله شیر در کشور از اواسط فصل بهار امسال گفت: در صورت ادامه روند فعلی در تأمین شیر خام، احتمال کاهش تولید شیر باز هم وجود دارد.

محمد فربد اظهار داشت: با کاهش داخلی تولید شیر خام، تولید محصولات لبنی نیز کاهش یافته به طوری که در حال حاضر فروش محصولات کارخانه‌های لبنی به اندازه 25 درصد نسبت به قبل کمتر شده است.
وی تصریح کرد: در صورت تأمین شیر خام، امکان افزایش عرضه شیر توسط کارخانجات صنایع لبنی در داخل وجود دارد.
فربد با اشاره به محدودیت ایجاد شده در واردات شیر خشک، گفت: بخشی از شیر خام تولیدی در کشور برای تولید شیر خشک استفاده می‌شود که با توجه به محدودیت موجود در واردات شیرخشک و همچنین تولید این محصول از شیرخام در داخل، تأمین آن برای کارخانجات لبنی با مشکل روبرو است.
وی با بیان اینکه 75 درصد واحدهای صنایع لبنی زیرمجموعه انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران هستند، افزود: در صورت تأمین شیر خام تولید این واحدها افزایش خواهد یافت.
عضو هیئت مدیره انجمن صنایع لبنی تصریح کرد: ما نگران تامین علوفه برای دام هستیم، زیرا اگر دامداران دسترسی مناسبی به علوفه نداشته باشند روند تولید شیر خام کاهشی خواهد بود.
به گفته وی اگر روند تولید شیر خام در شرایط فعلی باقی بماند احتمال کاهش تولید شیر در کشور باز هم وجود خواهد داشت.
 

/3131