۴۰درصد انرژی و پروتئین مردم از نان تامین می شود

به گزارش ایرنا:

ربابه شیخ الاسلام، افزود: سرانه مصرف نان در کشور برای هر فرد 128 کیلوگرم است، در حالی که این سرانه در ایتالیا 77 کیلوگرم، در اسپانیا 63 کیلوگرم، در آلمان 58 و در فرانسه 57 کیلوگرم است .

وی با بیان اینکه برخی نانوانیها هنگام پخت نان کمتر بهداشت را رعایت می کنند، اظهار داشت : اگر از نانوایی‌های سنتی نان می‌خرید مراقب باشید نانوایی تمیز ، کارگران روپوش پوشیده بوده و شرایط نانوایی بهداشتی و حداقل از منظر بیرونی که شما قادر به دیدن آن هستید، پاکیزه باشد.

به گفته شیخ الاسلام ،نان‌های صنعتی اغلب در شرایط بهداشتی تهیه می‌شوند و اگر آرد آنها سبوس‌دار باشد، رنگ تیره‌ای دارند و روی بسته‌بندی آنها باید تاریخ تولید و میزان سبوس یا تهیه شده از آرد کامل بیان شده باشد.

وی افزود: به همین دلیل توصیه می‌کنم نانی را بخرید که در حقیقت شناسنامه‌دار باشد زیرا نان‌های بی‌هویت در مکان‌هایی تهیه می‌شوند که از چشم ماموران نظارتی مخفی و نظارتی بر بهداشت و سلامت آنها وجود ندارد.

  دانلود