خبرآنلاین - غذاهای فراوری شده

آخرین مطالب مربوط به غذاهای فراوری شده

۱۳۹۱/۱/۷ -- ۱۹:۱۱

چرا بستنی در فریزر خانگی خراب می‎شود؟

دانش‌های بنیادی - متخصصان نستله به کمک دستگاه توموگرافی که برای بررسی رشد بلورهای برف و تشکیل بهمن استفاده می‌شود، نشان داده‌اند نوسان اندک دمای فریزرهای خانگی، بافت خوب بستنی را با آب شدن و یخ زدن دوباره از بین می‌برد.

۱۳۹۰/۱۲/۱۰ -- ۱۶:۳۱

بسته‌بندی‌ با طعم پرتقال و اسپری کاکائو و کافئین / عکس

فناوری - پژوهشگران که پیش از این اسپری ذرات شکلات یا ذرات معلق کافئین شده را ساخته بودند، این‌بار به سراغ نوشابه‌ها و غذاها رفته تا بطری‌های و ظروف نگهدارنده آنها را با طعم‌های دلچسب و متنوع آماده کنند.

۱۳۹۰/۷/۱۸ -- ۱۲:۱۱

ممنوعیت خوردن سس و کچاپ در مدارس فرانسه

حوادث - دانش آموزان در مدارس فرانسوی از این به بعد فقط می توانند هفته ای یکبار با غذای خود از سس گوجه فرنگی یا کچآپ استفاده کنند.

۱۳۹۰/۶/۱۱ -- ۸:۴

همبرگر و استیک بدون گوشت حیوانی!

دانش های بنیادی - تا یک سال دیگر، استیک،‌ همبرگر،‌ سوسیس و فرآورده‌های گوشتی جدیدی به بازار می آیند که در آزمایشگاه با سلول‌های بنیادی تولید شده‌اند و برای به دست آوردنشان هیچ حیوانی کشته نمی‌شود.

۱۳۹۰/۵/۲۵ -- ۱۰:۱۱
با استفاده از بیسین

مواد غذایی حتی خارج از یخچال هم فاسد نمی‌شوند!

دانش های بنیادی - محققان نگهدارنده طبیعی را کشف کرده‌اند که می‌تواند رشد باکتری‌های عامل مسمومیت‌ غذایی و فساد را متوقف کند. با استفاده از این ماده می‌توان تا مدت‌ها گوشت، ماهی و لبنیات را بیرون از یخچال نگهداری کرد.

۱۳۹۰/۴/۲۰ -- ۷:۳۱

تبلیغ هله‌هوله ممنوع شد؛ چیپس و پفک، سوسیس و کالباس، چوب‌شور، سس، خیارشور، نوشابه‌انرژی‌زا و ناگت

سلامت - وزارت بهداشت تبلیغ 15 قلم خوراکی را ممنوع کرده است که عمده آنها هله هوله هستند از پفک و کالباس تا خیارشور و شیر خشک

۱۳۸۹/۶/۲۰ -- ۲:۲۹
از مواد غذايي مخدر چه می‌دانيد؟

فست‌فودها و شیربنی‌جات اعتیادآورند

پزشکی - مطالعات نشان می‌دهند غذاهای حاوی شکر، نمک یا چربی بالا می‌توانند با ایجاد تغییراتی در مغز انسان او را مانند یک مصرف‌کننده کوکائین معتاد کنند و میل فرد را به مصرف مواد غذایی سالم کاهش دهند.

۱۳۸۹/۶/۱۲ -- ۱۱:۳۵

سهم ۳۰۰ میلیون دلاری قاچاقچیان از بازار داروهای مکمل

بازرگانی - رشد بازار داروهای مکمل در کشور بازار 300 میلیون دلاری برای قاچاقچیان فراهم کرده است.

۱۳۸۹/۶/۸ -- ۸:۴۰

تحقیقات در تولید مواد غذایی ایران جایگاهی ندارد

صنعت - در صنایع غذایی ایران هیچ تولید کننده ای تحقیق نمی کند تا ذائقه مصرف کننده را بشناسد.

۱۳۸۹/۶/۷ -- ۸:۴۰

واردات مکمل های غذایی متوقف شد

بازرگانی - واردات غذاهای فرموله با بروز اختلاف میان وزارت بهداشت و گمرک بر سر تعرفه 25 درصدی با مشکل مواجه شد.

۱۳۸۹/۳/۸ -- ۱۰:۱
رژیم‌های مغذی و کم‌چرب با کمک فناوری نانو

نانوغذا، با طعم مطبوع و بدون عوارض جانبی

فناوری - با گسترش فناوری نانو، صنعت غذا هم برای بهبود ارزش غذایی غذاهای پایه، کاهش چربی سس‌ها و دسرها، افزایش زمان ماندگاری مواد اولیه غذاها و میان وعده‌ها و مبارزه جهانی با سوءتغذیه به این فناوری روآورده است.

۱۳۸۹/۱/۲ -- ۶:۱۰

استفاده از افزودنی‌های غذایی، ممنوع!

سایر مطالب - دستور جنجالی مقامات سلامت ایتالیا درباره ممنوعیت استفاده از افزودنی‌های خوراکی در غذاهای رستوران‌ها وارد مرحله اجرایی شد؛ اما بسیاری از متخصصان معتقدند اجرای آن نتیجه معکوسی به همراه خواهد داشت.

۱۳۸۸/۹/۱۰ -- ۳:۴۴

چگونه جهان را از گرسنگی نجات دهیم؟

فناوری - سازمان جهانی کشاورزی و غذا (فائو) می‌خواهد تا نیمه قرن بیست و یکم، به گرسنگی در جهان پایان بخشد. با اجرای برنامه هایی چون کنترل منابع آب، جلوگیری از شخم زدن زمین زراعی و افزایش بازدهی می‌توان این هدف را در آینده‌ای نزدیک محقق کرد.