متخصصان نستله به کمک دستگاه توموگرافی که برای بررسی رشد بلورهای برف و تشکیل بهمن استفاده میشود، نشان دادهاند نوسان اندک دمای فریزرهای خانگی، بافت خوب بستنی را با آب شدن و یخ زدن دوباره از بین میبرد.
آیا ممکن است بنزین درون باک خودروها به قطعات یخزده تبدیل شود؟ چرا لباسهای پشمی گرم و چرا دانههای برف گاهی به شکل بلورهای خیرهکننده و گاهی مانند تودهای بیشکل هستند؟
هتل یخ در کانادا ه فقط زمستانها باز می شود و از آن به عنوان سرد ترین هتل جهان نام می برند.
کنت لیبرخت، عضو هیاتعلمی انستیتو فناوری کالیفرنیا (کلتک) از مشهورترین متخصصان بلورهای برف در جهان به شمار میرود و با عکاسی از بلورهای برف توانسته است الگوهای جالبی از دانههای برف را آشکار کند.
سرمای شدید در انگلستان موجب چگالیدهشدن بخار آب روی هر سطحی شده است، حتی روی این تار عنکبوت ظریف. دمای بسیار پایین موجب رشد بیشتر این بلورهای زیبای یخ روی تار عنکبوت شده است.
الگوهای طبیعی تشکیل دانههای برف از ابرها هنوز ناشناختهاند. محققان مؤسسه فناوری کالیفرنیا تلاش کردهاند با تولید بلورهای مصنوعی در شرایط کنترلشده و استفاده از جریان الکتریکی این قوانین را کشف کنند.
تاریخ زمین مجموعهای از دورههای متناوب یخبندان و افزایش دما را نشان میدهد که هر یک نقش مؤثری در انقراض و حیات گونهها داشتهاند. فکر میکنید آخرین عصر یخبندان با انسان بخرد چه خواهد کرد؟
تحقیقات نشان میدهند راز مقاومت برگهای نیلوفر آبی در برابر یخزدگی، در سطح ناهموار و خاصیت آبگریزی قوی آنها نهفته است که حداقل امکان تماس آب را با سطح برگ فراهم میکند و مانع از کاهش دما میشود.
موج سرمای شدید در اروپا، این امکان را بهوجود آورده است که پدیدههای زیبایی را در هر خانهای تجربه کرد. یکی از این پدیدهها، حبابهای یخزده است که بلافاصله پس از متورم شدن، یخ میبندد. یان راسل، مشاور نمایشگاههای علمی در شامگاه 6 ژانویه، این حبابهای آبصابون را در حیات منزلش تولید کرد. دمای هوا 6 درجه سانتیگراد زیر صفر بود و همین سبب شد حباب بهآرامی یخ بزند و او بتواند مراحل مختلف یخزدن را به تصویر بکشد. اگر دمای هوا پایینتر از 20 درجه سانتیگراد زیر صفر میبود، حبابها بلافاصله یخ میبستند و کرههایی تشکیل میدادند که ضخامت آنها بیش از چند مولکول نبود. به بلورهای شش گوش یخ دقت کنید!
سردخانههای استاندارد امروزی توان نگهداری یخهای قطبی را که صدها هزار سال است نمونههایی از جو زمین را در خود نگهداری میکنند، ندارند و باید آنها را برای تولید دمای 50 درجه سانتیگراد زیر صفر بهینهسازی کرد.
پژوهشگران توانستهاند دو حالت از آب مایع را مشاهده کنند که تا پیش از این تصور میشد فقط در دماهای پایینتر از دمای انجماد وجود دارد.
رنگهای روی بوم نقاشی را فراموش کنید. از این به بعد میتوانید رنگهای خیرهکننده یخی را به نمایش بگذارید.