سه شنبه 29 خرداد 1397
یکشنبه 6 خرداد 1397 - 12:25:50 چاپ

وزارت جهادکشاورزی: نان سبوس‌دار نخرید

اقتصاد > کشاورزی - ایسنا نوشت: معاون وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرد که آرد باید مستقیما در تولید نان مورد استفاده قرار گیرد و هرگونه افزودنی مانند سبوس، غیرقانونی و غیربهداشتی بوده و مردم نباید بخرند، چراکه گاهی اوقات از سبوس دامی در پخت نان استفاده می‌شود.

یزدان سیف،مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: سبوس حتی اگر سبوس خوراکی و مورد استفاده برای مصرف انسانی باشد چندان خاصیتی به غیر از فیبر که به گوارش انسان کمک می‌کند، ندارد و این ماده خوراکی برای مناطقی است که مردم چندان میوه مصرف نمی‌کنند نه ایرانی‌ها که با میوه سیر می‌شوند.

وی افزود: در کشور اروپایی سبوس چندان مصرف ندارد و این نشان می‌دهد که این ماده غذایی چندان ارزشمند نیست. البته متاسفانه در برخی از موارد مشاهده شده که از سبوس دامی در نانوایی‌ها استفاده می‌شود که نه تنها هیچ خاصیتی ندارد، بلکه مضر است و با این کار سم وارد بدن خودمان می‌کنیم؛ چرا که همه سموم، فلزات سنگین و باقی‌مانده‌های شیمیایی روی سبوس دامی می‌نشیند و با مصرف آن به سلامت خودمان آسیب می‌زنیم.

مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران با بیان این‌که هرگونه افزودنی به غیر افزودنی‌های مجاز در پخت نان ممنوع و تخلف است، ادامه داد: مردم به هیچ وجه از نانوایی‌ها نان سبوس‌دار نخرند، چراکه باید آردی که از کارخانه می‌آید به خمیر و نان تبدیل شود و اگر نان سبوس‌دار استاندارد در کشور بخواهد تولید شود باید آن سبوس در کارخانه به آرد اضافه شود که با شست‌وشو و گرفتن مواد مضر بتوان سبوس سالم و مفید به سبد مواد غذایی مردم اضافه کرد.

سیف تصریح کرد: رواج پیدا کردن مصرف سبوس در کشور حاصل تبلیغات نادرست و زیادی است که خودمان در جامعه رواج داده‌ایم و در نتیجه آن مردم تصور می‌کنند که سبوس دوای شفابخشی است که حاضرند بابت آن پول اضافه پرداخت کنند. این در حالی است که سبوس در کشور ما به ویژه در پخت نان‌هایی که تخمیر کامل در آنها انجام نمی‌شود نه تنها فایده ندارد بلکه زیان‌آور است چرا که اگر سبوس تخمیر نشود ماده‌ای به نام فیتاز در آن تبدیل به اسید فیتیک می‌شود.

معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: اسیدفیتیک موجود در اینگونه نان‌ها سبب می‌شود جذب ویتامین D و کلسیم در بدن مختل شده و قد کسانی که آن را مصرف می‌کنند کوتاه شود.

17225

10 دیدگاه
  • بی نام
    یکشنبه 6 خرداد 1397 - 14:37:41
    پاسخ
    0 0

    خب دانشمند برید جلوش رو بگیرید

  • بی نام
    یکشنبه 6 خرداد 1397 - 15:36:22
    پاسخ
    0 0

    حرف های این جناب سیف هم عجیب و غریب است به جای تحویل آرد سالم و کامل حاوی سبوس خوراکی مجاز و کنترل و جلوگیری از استفاده سبوس دامی در نانوایی های متخلف و برخورد با توزیع کننده و تحویل دهندگان ان، ترجیح می دهند به مردم بگویند خودتان می دانید ما کاری به انها نداریم که با چه کیفیت و با چه مواد مضری نان تهیه می کنند مثلا" ایا ارد سنگک تحویلی با آرد سفیدی که برای سایر نان ها استفاده می شود نباید تفاوتی داشته باشد؟ خودتان دزدی و تخلف را بی خیال می شوید وهنگامی که از حد گذشت فقط به مردم میگویید نخرید دست مریزاد با این نحو مدیریت تان ...

  • بی نام
    یکشنبه 6 خرداد 1397 - 15:38:32
    پاسخ
    0 0

    احتمالا خود آقای معاون وزیر در خانه با میوه سیر می شوند

  • بی نام
    یکشنبه 6 خرداد 1397 - 15:43:07
    پاسخ
    0 0

    ینی بخوریم قدمون کوتاه میشه ؟

  • بی نام
    یکشنبه 6 خرداد 1397 - 16:35:44
    پاسخ
    0 0

    بازرسی و بازداشت متخلفین وظیفه ی شماست قبل از اینکه این نان ها به دست مردم برسه

  • مرتضی
    یکشنبه 6 خرداد 1397 - 17:01:20
    پاسخ
    2 0

    یه روز میگن این رو بخور فردا میگن نخور ای خدا چی کار کنیم ما

  • بی نام
    یکشنبه 6 خرداد 1397 - 19:45:08
    پاسخ
    2 0

    آقای معاون شما متخصص تغذیه هستید؟ مردم ایران با میوه سیر می شوند؟ به عنوان مثال همین میوه که فرمودید، شما می دانید برای پرورش همین میوه از سموم و کودهای شیمیایی چینی استفاده می شود که فلزات سنگین آنها بیش از حد مجاز است؟ چرا با سلامت مردم بازی می کنید.این مشتی بود از خروار.

  • بی نام
    دوشنبه 7 خرداد 1397 - 11:45:50
    پاسخ
    2 0

    حالا ربط نان رو به وزارت جهاد کشاورزی و معاونش نادیده بگیریم، بگویید ما توی این مملکت چه کنیم؟ هر چیز جزئی رو خودمون چک کنیم و مضراتش رو بدونیم؟ حتی وقتی از نانوایی دارای مجوز وزارت بهداشت نان می خریم؟ پس آن مجوز برای چیست؟ با این کارها اعتبار مجوز خودتون رو لوث می کنید

  • بی نام
    دوشنبه 7 خرداد 1397 - 11:48:42
    پاسخ
    2 0

    خوب چرا به نانوایی ها آرد سبوس دار نمیدین ؟ الان دیگه حتی نون سنگک هم سبوس نداره و سفیده و اصلا مزه سنگک سالهای گذشته رو نداره

  • بی نام
    دوشنبه 7 خرداد 1397 - 14:06:47
    پاسخ
    1 0

    جالبه تمامي مسايل و مشكلات مسولين بوجود مياران بعد ميگن مردم نخوريد نرويد مريض نشيد مصرف نكنيد

ارسال دیدگاه

قوانین ارسال نظر
  • خبرآنلاین نظراتی را که حاوی توهین یا افترا است، منتشر نمی‌کند
  • لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید
  • اگرچه تلاش می‌شود نظرات ظرف 2ساعت تعیین تکلیف شوند اما نظراتی که پس از ساعت 19 نوشته شود حداکثر تا 9 صبح روز بعد منتشر می‌شوند
  • با توجه به آن که امکان موافقت یا مخالفت با محتوای نظرات وجود دارد، معمولا نظراتی که محتوای مشابه دارند، انتشار نمی‌یابند بنابراین توصيه مي‌شود از مثبت و منفی استفاده کنید.

0/700

وبگردی