به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) در حالی که آجیل یکی از مهمترین تنقلات مورد مصرف ایرانیان در مراسم عید نوروز و سایر جشنها به شمار میآید، آمار به دست آمده از trend analyse نشان میدهد که 25 درصد مردم کشور که ساکن شهرهای بزرگ هستند، آجیل نمیخورند.
بر اساس آمار مرکز مشاوران اقتصاد توسعه 44 درصد تهرانیها، 16 درصد مشهدیها و 11 درصد تبریزیها که معمولا جزو مراکز بزرگ تولید این محصول محسوب میشوند اصلا آجیل مصرف نمیکنند، اما این آمار در رشت نشان میهد که 97 درصد مردم این شهر آجیل را در سبد غذایی خود قرار میدهند.
این مرکز در ادامه بررسی و تحلیل آماری خود به رابطه بین تحصیلات و میزان مصرف آجیل اشاره کرده و عنوان کرده است که شاید نتوان رابطه مشخصی بین میزان تحصیلات و مقدار مصرف آجیل تعیین کرد اما این آمار حاکی از آن است که ماده با ارزش غذایی بالا توانسته است در بین قشر تحصیل کرده که شامل افرادی با تحصیلات کارشناسی ارشد و بالاتر میشود، جایگاه مطمئنی را بدست آورند به طوری که 98 درصد آنها این ماده را در سبد غذایی خود قراردادهاند.
بر این اساس 48 درصد زیر دیپلمیها و 42 درصد دیپلمه و فوق دیپلمهها اصلا جایگاهی برای آجیل در برنامه غذایی خود قائل نشدهاند که این روند حاکی از رابطه مستقیم مصرف آجیل با درآمد ناشی از سطح تحصیلات است.
در ادامه این بررسی آمده است: با وجود اینکه تصور میشود با توجه به عرضه آجیل در بستهبندیهای مناسب و تأکید مشاوران غذایی بر ارزش غذایی آن، آجیل در بین جامعه جوان کشور بیشتر مورد استقبال قرار گیرد اما 29 درصد آنها که معمولا در رده سنی 15 تا 24 سال هستند برای خوردن آجیل رغبتی نشان نمیدهند و این رقم در بین جوانان 25 تا 34 ساله، 22 درصد است، ولی 45 تا 54 ساله ها درکشور بنا بر عادت غذایی بیشتر از قشر جوان جامعه از این محصول استفاده میکند و فقط 13 درصد آنها به مصرف این خوراکی بیتوجهاند.
نظر شما