هفته گذشته هلند، آلمان و بریتانیا با اعلام ورود تخم مرغ‌های آلوده به ماده شیمیایی فیپرونیل به فروشگاه‌های این کشور، به شهروندان خود نسبت به مصرف این ماده غذایی هشدار داده بودند.
آلفرد برنارد، کارشناس امور غذایی درباره علایم مصرف چنین تخم مرغ‌هایی می‌گوید: «در فرد مسموم سرگیجه، حالت تهوع و در آخر استفراغ دیده می‌شود. با این حال موارد منجر به فوت ناشی از خوردن مواد غذایی آلوده به فیپرونیل نادر هستند؛ شاید یک مورد مرگ در هر سی سال مشاهده شود. به این ترتیب، باید مقدار بسیار زیادی از این ماده شیمیایی، حدود 5دهم گرم وارد بدن انسان شود تا خطر مرگ را در پی داشته باشد. تخم مرغ آلوده به این ماده 10 هزار تا 100 هزار مرتبه کمتر چنین ماده‌ای را دارد.»
در دو هفته گذشته، سیصد هزار مرغ آلوده به ماده فیپرونیل در هلند معدوم شدند. تحقیقات در مورد میزان ماده فیپرونیل در تخم مرغ‌های فروشگاه‌های اروپایی ادامه دارد. سازمان بهداشت جهانی روز جمعه با انتشار بیانیه‌ای نسبت به صدمات مصرف تخم مرغ‌های آلوده به کبد، کلیه و تیروئید انسان منتشر کرد.
39224
نظر شما