| نوع گوشت |
قیمت برای یک کیلو گوشت گوساله |
قیمت برای یک کیلو گوشت گوسفندی |
| سردست بیاستخوان |
۱,۶۲۰,۰۰۰ تا ۱,۸۵۰,۰۰۰ |
۱,۵۰۰,۰۰۰ تا ۱,۵۹۰,۰۰۰ |
| ران بیاستخوان |
۱,۶۳۰,۰۰۰ تا ۱,۸۹۰,۰۰۰ |
۱,۸۷۰,۰۰۰ |
| مغز ران بیاستخوان |
۱,۸۵۰,۰۰۰ تا ۱,۸۶۲,۰۰۰ |
۲,۳۹۰,۰۰۰ |
| ران با استخوان |
- |
۱,۴۰۰,۰۰۰ تا ۱,۷۳۰,۰۰۰ |
| ماهیچه با استخوان |
۱,۷۰۰,۰۰۰ تا ۱,۹۱۰,۰۰۰ |
۲,۰۹۹,۰۰۰ تا ۲,۳۰۰,۰۰۰ |
| خورشتی |
۱,۸۵۰,۰۰۰ تا ۱,۹۶۲,۵۰۰ |
۲,۱۶۰,۰۰۰ تا ۲,۷۵۰,۰۰۰ |
| فیله |
۱,۹۰۰,۰۰۰ تا ۲,۶۴۰,۰۰۰ |
۲,۳۰۰,۰۰۰ |
| راسته بیاستخوان |
۱,۷۲۵,۰۰۰ تا ۲,۰۴۰,۰۰۰ |
۱,۹۹۰,۰۰تا ۲,۹۵۰,۰۰۰ |
| راسته با استخوان |
- |
۱,۴۰۰,۰۰۰ تا ۱,۵۹۰,۰۰۰ |
| کف دست |
۲,۱۶۰,۰۰۰ |
۱,۹۷۰,۰۰۰ تا ۲,۱۶۰,۰۰۰ |
| آبگوشتی (دنبالچه) |
۱,۷۲۰,۰۰۰ تا ۱,۸۷۵,۰۰۰ |
- |
| آبگوشتی (گردن، سرسینه، دنبه) |
- |
۱,۰۶۰,۰۰۰ |
| گردن |
۱,۶۵۰,۰۰۰ تا ۱,۷۵۰,۰۰۰ |
۱,۳۸۰,۰۰۰ تا ۱,۵۷۰,۰۰۰ |
| قلوهگاه |
۱,۱۰۰,۰۰۰ تا ۱,۲۰۰,۰۰۰ |
۱,۱۲۰,۰۰۰ تا ۱,۴۹۰,۰۰۰ |
جدول گوشت چرخکرده
| چرخ کرده ۷۰/۳۰ |
۱,۵۲۴,۰۰۰ تا ۱,۷۴۲,۰۰۰ |
- |
| چرخ کرده ۱۰۰ بدون چربی (سردست یا کف دست) |
۱,۶۲۰,۰۰۰ تا ۱,۸۵۰,۰۰۰ |
۱,۵۰۰,۰۰۰ تا ۲,۲۰۰,۰۰۰ |
| چرخ کرده ۱۰۰ بدون چربی (ران) |
۱,۴۲۰,۰۰۰ تا ۱,۸۹۰,۰۰۰ |
۱,۸۷۰,۰۰۰ تا ۱,۹۰۰,۰۰۰ |
| چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند |
فروشگاهی ۸۲۰,۰۰۰ تا ۱,۱۰۷,۰۰۰ |
قصابی ۱,۴۲۰,۰۰۰ تا ۱,۷۹۰,۰۰۰ |
| چرخ کرده فروشگاهی |
۱,۰۵۰,۰۰۰ تا ۱,۱۶۶,۰۰۰ |
۱,۱۰۰,۰۰۰ |
تنوع در گوشت چرخ کرده بسته به سفارش مشتری متفاوت است. گوشت چرخکرده ۷۰/۳۰ گوساله که از ۷۰ درصد گوشت کمچرب مثل سردست و ۳۰ درصد گوشت پرچربتر مثل قلوهگاه تهیه میشود از ۱.۵ میلیون تومان شروع شده و تا حدود یک میلیون و ۷۵۰ هزار تومان هم بالا میرود.
چرخکرده خالص بدونچربی که از بخشهایی مثل ران یا سردست تهیه میشود، در گوشت گوساله از حدود ۱.۴ میلیون شروع شده و در برخی قصابیها تا یک میلیون و ۹۰۰ هزار تومان هم بالا میرود. در چرخ کرده گوسفندی خالص، بازه کوچکتری، نزدیک یک میلیون و ۹۰۰ هزار تومان وجود دارد.