زهرا چنگیز: جهان سلبریتی‌ها کم کم چهره‌های جدید خود را می‌شناسد و روز به روز چهره‌های نوظهور جذابیت این شبکه از افراد را برای دنبال کنندگان آن، بیشتر می‌کند. حالا جنسیس بالتر، دختر۱۲ ساله آمریکایی که از سال ۲۰۱۷ با سخنرانی جنجالی خود در مورد گیاه خواری به شهرت رسیده بود این بار با به چالش کشیدن پاپ فرانسیس بار دیگر خبرساز شده است. این دختر ۱۲ ساله که به عنوان جوان ترین گیاه خوار مطلق در جهان شناخته شده است با دعوت پاپ فرانسیس به گیاهخواری معتقد است که اگر بتواند از طریق پاپ حتی نیمی از ۱.۲ میلیارد پیرو او در جهان را متقاعد به گیاهخواری کند میتواند گام بسیار مهم و تاثیرگذاری در نجات این کره خاکی بردارد. در واقع تلاش‌های او در راستای تحرکات فعالان محیط‌زیست پس از جدی‌شدن تغییراقلیم جهانی است. چرا که مصرف گوشت یکی از مهم‌ترین علت‌های افزایش گازهای گلخانه‌ای و مصرف آب و حتی کار به جایی رسیده که در برخی کشورها شرایط را برای تولید گوشت آزمایشگاهی آماده کرده‌اند.
داستان جنسیس چه بود؟
جنسیس که ۳ ساله بود، فهمید ناگت مرغ(غذای موردعلاقه‌اش) با کشتن یک جاندار تهیه می‌شود و اولین و بزرگ ترین جرقه در زندگی این دختر رقم خورد و آن گیاه خوار شدن بود. گرچه همه این تصمیم را بسیار بچگانه می‌پنداشتند اما طولی نکشید که جنسیس ۶ ساله شد و با چشم پوشی از خوردن مواد غذایی چون انواع گوشت ها، لبنیات، تخم‌مرغ و عسل دست به انتخابی بزرگتر زد و به وگان بودن( گیاهخوار مطلق شدن) روی آورد.
سخنرانی که به گوش جهانیان رسید
۱۲ اکتبر ۲۰۱۷، زمانی که دختر ۱۰ساله آمریکایی به عنوان یکی از کم سن و سال ترین سخنرانان اخیر تد و با لباسی سفید وارد سالن بزرگ سخنرانی شد، همه از مطالبی که از زبان دخترک که با باور قلبی اش بیان می شد بسیار شگفت زده شده بودند. جنسیس گرچه ۱۰ سال بیشتر نداشت چنان از اثرات کشتار حیوانات برای تهیه موادغذایی حرف زد و از آمار و ارقام برای دعوت اهالی این کره خاکی به گیاهخوار شدن استفاده کرد که در انتها حضار برای او ایستادن و تا دقایقی دست زدند.
آغاز عملیات نجات زمین
پس از آن سخنرانی تاثیرگذار و مطرح شدن جنسیس و هدفش به مردم سراسر جهان، فعالیت های دخترک برای رسیدن به شعار "جهانی بهتر با گیاهخواری" آغاز شد. او با انجام فعالیت هایی نظیر برگزاری کمپین ها و خیریه های گوناگون موفق به کسب عنوان های بین المللی گوناگون در این زمینه شد. گرچه جنسیس به عنوان کم سن و سال ترین گیاهخوار مطلق جهان شناخته شده و همچون سلبریتی هایی چون بیانسه، جی زد و سرنا ویلیامز که به بهبود سبک زندگی مردم کمک می کنند، به عنوان یکی از فعالان محیط زیست شناخته شده است اما طبق آخرین آمار منتشرشده از موسسه گالوپ در سال ۲۰۱۲ تنها ۲ درصد از مردم جهان گیاهخوار مطلق و ۵ درصد از آنها گیاهخوار هستند. طبق آخرین مطلب منتشر شده در مجله PNAS، اگر همه آمریکایی ها وگان یا گیاهخوار مطلق شوند هیچ شخصی در این کشور گرسنه نخواهد ماند.
نامه ای به پاپ فرانسیس؛ گیاهخوار شوید یا…
چند روز پیش خبری منتشر شد مبنی بر اینکه فعال محیط زیست، جنسیس بالتر، طی نامه ای پاپ فرانسیس را به چالش گیاهخواری دعوت کرده است. گرچه تا به امروز این دختر ۱۲ ساله جوابی از سوی یکی از قدرتمندترین رهبران جهان یا تیمش دریافت نکرده اما وی بر این باور است که پاپ او را در این مسیر همراهی خواهد کرد و از تاثیری که می تواند بر نجات زمین بگذارد فروگذار نخواهد شد.
۴۲۴۲