وزير صنعت، معدن و تجارت گفت: تا پايان سال در حوزه خبازي (نان و گندم) افزايش قيمت نخواهيم داشت.
مهدي غضنفري درباره کيفيت نان پس از هدفمندي يارانه‌ها تصريح کرد: به نظر مي‌رسد که کيفيت نان بهتر از قبل شده باشد اما هنوز جاي بهتر شدن دارد و ما تا حد توان در اين راستا گام بر خواهيم داشت.
وي کيفيت نان را تابع کيفيت گندم دانست و خاطر نشان کرد: برخي استان‌ها از کيفيت گندم خوب و برخي از کيفيت پايين تري برخوردارند و يا ممکن است اختلاط گندم به خوبي انجام نشود که اين روي کيفيت آرد و خمير اثر خواهد داشت و به تبع کيفيت نان را پايين مي آورند.
وزير صنعت، معدن و تجارت در خصوص اقدامات دولت براي افزايش کيفيت گندم افزود: يکي از کارهايي که شروع کرديم سخت گيري در جدول پاکي خريد تضميني گندم از کشاورزان بود و به آنان اين پيام داده شد که پرداخت دولت درخريد تضميني گندم منوط به حفظ کيفيت است.
غضنفري گفت: جدول پاکي آخرين خريد تضميني گندم از کشاورزان سخت گيرانه تر از جداول پاکي قبلش بود و انشاالله اين روند براي سال آينده هم ادامه خواهد يافت.
وي درباره ميزان واردات گندم اظهار کرد: در حال حاضر ميزان مصرف مردم از توليدات داخلي تامين مي‌شود و تنها براي دو مورد است که احيانا واردات صورت مي پذيرد و آن يا براي تامين ذخاير استراتژيک است يا براي استفاده در صنعت.
وزير صنعت، معدن و تجارت افزود: براي تامين ذخاير استراتژيک از توليد داخل استفاده مي‌شود و کسري آن را وارد مي کنيم اما مورد استفاده در صنعت را به لحاظ مشخصات تغذيه‌اي متفاوت، واردات انجام مي دهيم.
3939