به گزارش خبرآنلاین، تصور کنید صبح با فنجانی چای سبز روز را آغاز کنید، نوشیدنی‌ای که قرن‌ها در فرهنگ‌های شرقی برای سلامت ستایش شده است. پژوهش‌های مدرن نشان می‌دهند چای سبز نه‌تنها انرژی می‌بخشد، بلکه قلب را تقویت کرده و مغز را فعال نگه می‌دارد.
اسرار تغذیه‌ای چای سبز چیست؟
چای سبز سرشار از موادی است که سلامت را ارتقا می‌دهند:
- کاتچین‌ها: آنتی‌اکسیدان‌های قوی که التهاب را کاهش می‌دهند.
- ال-تیانین: ترکیبی آرام‌بخش که با کافئین تمرکز را تقویت می‌کند.
- پلی‌فنول‌ها: از عروق و نورون‌ها محافظت می‌کنند.
فواید کلیدی چای سبز
چای سبز به روش‌های زیر سلامت را بهبود می‌بخشد:
- کاهش خطر سرطان: کاتچین‌ها، به‌ویژه EGCG، التهاب ناشی از رادیکال‌های آزاد را کم کرده و خطر سرطان‌هایی مانند سینه، روده، و پروستات را کاهش می‌دهند.
- محافظت از قلب: کاتچین‌ها کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و از تشکیل پلاک در شریان‌ها جلوگیری می‌کنند. پلی‌فنول‌ها فشار خون را تنظیم کرده و متابولیسم چربی را بهبود می‌بخشند. مطالعات نشان می‌دهند مصرف روزانه چای سبز خطر سکته قلبی را تا ۲۰ درصد کم می‌کند.
- تقویت مغز: ال-تیانین و کافئین هوشیاری را افزایش داده و اضطراب را کاهش می‌دهند. کاتچین‌ها نورون‌ها را از استرس اکسیداتیو محافظت کرده و جریان خون مغز را بهبود می‌بخشند، که حافظه کوتاه‌مدت را تقویت می‌کند. پژوهش‌ها بهبود عملکرد شناختی در بزرگسالان را تأیید کرده‌اند
- سلامت استخوان: پلی‌فنول‌ها تراکم استخوان را افزایش داده و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کنند.
- کنترل قند خون: چای سبز حساسیت به انسولین را بهبود داده و خطر عوارض دیابت نوع ۲ را تا ۴۰% کم می‌کند.
- کاهش استرس: ال-تیانین اضطراب را کم کرده و خلق‌وخو را بهبود می‌بخشد.
- تقویت پوست: آنتی‌اکسیدان‌ها تولید کلاژن را افزایش داده و از چین‌وچروک جلوگیری می‌کنند.
برای شروع، صبح یک فنجان چای سبز را جایگزین نوشیدنی‌های شیرین کنید. این عادت ساده، قلب شما را از التهاب محافظت کرده و مغزتان را برای روزی پربازده آماده می‌کند.
منبع: health.clevelandclinic
مترجم: الهه جعفرزاده
۴۷۲۳۲