پایگاه خبری «ساینس دیلی» آمریکا نوشت: پژوهشگران درمانگاه «راش مموری» در شیکاگو آمریکا با بررسی حدود 1300 سالمند دریافتند فشارخون به آسیب‌های مغزی مانند آلزایمر در سنین بالا منجر می‌شود. این مطالعه نشان می‌دهد فشارخون بالا باعث بروز ضایعاتی در مغز به نام «انفارکت» می‌شود.
انفارکت درواقع بافت مرده است که براثر بسته شدن جریان خون پدید می‌آید و مهم‌ترین عامل بروز سکته مغزی است. فشارخون نیرویی است که جریان خون به دیواره رگ‌ها وارد می‌کند. اگر این نیرو افزایش پیدا کند و در طول زمان ثابت باقی بماند، بدن با مشکلات زیادی روبرو می‌شود.
کنترل فشارخون فرآیندِ پیچیده‌ای نیست و می‌توان با پرهیز از مصرف برخی مواد غذایی و عوامل تحریک‌کننده بر آن چیره شد.
غذاهای کنسروی، آماده و فرآوری شده، انواع شیرینی و کیک، رب و سس گوجه‌فرنگی، مشروبات الکلی، لبنیات پرچرب، غذاهای چرب، شورها و ترشی‌های پرنمک و گوشت قرمز مهم‌ترین عوامل افزایش فشارخون به شمار می‌رود. کنترل فشارخون یکی از مهم‌ترین راه‌های جلوگیری از آسیب‌های مغزی در سالمندان است.
نتایج این مطالعه در نشریه Neurology منتشرشده است.
5656