افزایش ۵۰.۰۰۰ تومانی قیمت ​​​​​​​گوشت قرمز/ خطر کاهش سرانه مصرف گوشت قرمز در کمین ایرانی‌ها

طی ۶ سال گذشته جهش قیمت گوشت به دلایل مختلف از جمله افزایش نرخ ارز و به تبع آن تورم صادراتی، سهم گوشت قرمز را در سبد خرید خانوارهای متوسط و ضعیف کشور به شدت کاهش داد.

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین قیمت گوشت قرمز سال گذشته رکوردهای عجیبی را به ثبت رساند. ثبت این رکوردها در کنار کاهش عرضه در واحدهای صنفی در حال تبدیل شدن به بحرانی بزرگ بود. اما دولت در کنار نظارت بر کشتارگاه‌ها و مقابله با احتکار این کالای حساس در سبد خانوارها واردات دام زنده و در کنار آن آغاز عرضه گوشت در میادین میوه و تره بار به قیمت ارز دولتی و همچنین عرضه ان از طریق فروشگاه‌های اینترنتی توانست بر این بحران غلبه کرده و پاسخ تقاضای گوشت در بازارهای داخلی را بدهد.

یکی دیگر از عوامل این موضوع افزایش صادرات برای کسب سود ارزی بالاتر بود. ممنوعیت صادرات طی برهه‌هایی از زمان نیز تورم صادراتی کالا در بازارها را کنترل کرد اما قاچاق دام زنده و گوشت همچنان به کمبود این کالا در کشور دامن می زند.

طی فصل بهار نوسان قیمت گوشت از نرخ ۸۶۷.۳۱۸ ریال تا ۸۷۷.۷۲۷ ریال بود. این نوسان هزار تومانی در حالی طی ۳ ماه گذشته به ثبت رسید که بررسی روند رشد قیمت گوشت قرمز در بازارها طی سال‌های گذشته نشان از افزایش قیمت بیش از ۱۰۰ درصد دارد.

بررسی‌ها نشان می‌دهد، قیمت گوشت قرمز اعم از گوسفند و گاو سال پیش (۹۷) نسبت به اسفند سال ۹۶ حداقل ۱۲۰ درصد رشد داشته است.

براساس آخرین نرخنامه سازمان میادین میوه و تره بار که روزهای پایانی ماه گذشته منتشر شد گوشت تازه چرخ کرده مخلوط در میادین با قیمت هر کیلوگرم ۶۸ هزار تومان عرضه می‌شود، ضمن اینکه هر کیلوگرم گوساله خورشتی ۹۲۴۰۰ تومان و گوسفندی خورشتی ۱۱۲۶۰۰ تومان نرخگذاری شده است.

بنابر این گزارش، هر کیلوگرم ران تازه گوساله ۹۲ هزار تومان، سر دست تازه گوساله ۸۹ هزار تومان، ران تازه گوسفندی ۱۱۱۸۰۰ تومان و سر دست تازه گوسفندی ۹۶ هزار تومان در میادین به فروش می‌رسد، ضمن اینکه هر کیلوگرم راسته پاک کرده گوساله ۹۹۸۰۰ تومان، فیله پاک کرده گوساله ۱۱۰ هزار تومان، ماهیچه تازه گوساله ۹۲ هزار تومان و راسته با استخوان گوسفندی ۹۲۹۰۰ تومان عرضه می‌شود.

بنابر گزارش‌های وزارت جهاد کشاورزی سرانه مصرف روزانه پروتئین حیوانی برای هر ایرانی با احتساب محصولات شیلاتی و گوشت وارداتی، ۳۶ گرم و بدون در نظر گرفتن محصولات شیلاتی، ۲۹.۵ گرم است. این در حالی است که سرانه مصرف گوشت قرمز برای هر ایرانی طی یکسال بین ۱۰ تا ۱۲ کیلوگرم است اما سازمان جهانی خواربار و کشاورزی (فائو) در دسامبر ۲۰۱۲ سرانه مصرف گوشت (قرمز و سفید) در جهان را ۴۱ کیلوگرم اعلام کرد. اما ایرانی‌ها بخصوص طی سال گذشته و همزمان با افزایش قیمت تمام کالاهای اساسی کمتر از ۱۲ کیلوگرم گوشت مصرف کرده اند. طبق آمار فائو ایران از لحاظ مصرف گوشت بین ۱۹۶ کشور جهان در رتبه ۹۸ قرار دارد.

۲۲۶۲۲۶

کد خبر 1274425

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
7 + 8 =

نظرات

  • نظرات منتشر شده: 23
  • نظرات در صف انتشار: 0
  • نظرات غیرقابل انتشار: 13
  • ۱۱:۴۱ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
    124 2
    مردم ایران سه دسته شده اند دسته اول شامل دلال ها بازاری های بزرگ و رانت خواران و دو تابعیتی ها اینها حدود 30درصد جامعه هستند ایران برای این دسته بهشت است دسته دوم کارگران و کارمندان و افراد متوسط جامعه که حدود 30درصد هستند اینها تمام عمر با تلاش خود فقط درجا می زنند و ترس از فقر آزار دهنده شده دسته سوم بقیه افراد جامعه در آروزی خورد و خوراک و نگاه به دست دولت و دستگاه های امدادی و خود را رها کرده اند
    • محمد IR ۱۲:۳۳ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
      29 3
      احسنت
    • عزت IR ۱۴:۰۰ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
      3 59
      خوب میشه گاهی گوشت نخورد ولی به هرحال ایرانی جماعت به تغذیه خیلی اهمیت میده
  • IR ۱۱:۴۹ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
    2 174
    کاهش سرانه مصرف گوشت قرمز خطر نیست. می شه گوشت قرمز را حذف کرد و از آمپول ب 12 برای جلوگیری از کاهش این ماده در بدن استفاده کرد. مگه هندی ها که گوشت نمی خورند مرده اند؟ اونها پروتئین گیاهی استفاده می کنند و البته چون تخم مرغ و شیر نمی خورند کمبود بعضی مواد را دارند. ما که مثل اونها نیستیم و به راحتی می تونیم گوشت قرمز را از سبد خوراکی ها حذف کنیم یا به حداقل برسانیم و فقط باید نگران کمبود ویتامین ب باشیم که اونهم از طریق دارویی جبران می شود.
    • مهدی IR ۱۳:۲۴ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
      38 0
      شما با چه سوادی این طور نظر میدی تا به حال راجع به ضرر مصرف زیاد پروتئین گیاهی مخصوصا سویا برای آقایان مطالعه کردی ؟ دلواپس گرامی با نظر شما اصلا به جای مصرف غذا سرم وصل کنیم بهتر نیست؟
    • DE ۱۴:۰۰ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
      29 0
      وای به روزی که به همدیگه رحم نکنیم دیگر هیچ چیز اثر ندارد حتی امپول ب 12 هم دیگر اثر ندارد.
    • گیاهخوار IR ۱۴:۱۷ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
      69 0
      من یک گیاهخوار هستم و با نظر شما مخالفم. بعضیها بدنشون به گوشت نیاز داره. درضمن با این استدلال باید در برابر گرانی و تورم لجام گسیخته تسلیم بشیم و گرونی هر چیزی رو یه جوری توجیه کنیم.. قیمت گوشت و سایر اقلام باید پایین بیاد و هرکی خودش تشخیص بده که چقدر مصرف کنه یا نکنه.
  • سنا IR ۱۲:۰۵ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
    65 4
    ما که سالهاست گوشت قرمز نخورده ایم
  • اهل منطق IR ۱۲:۴۸ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
    74 2
    من یک بازنشسته هستم دقیقا از زمان بحران قیمت گوشت قریب به هفت ماه است که گوشت قرمز از سبد غذایی خانواده حذف شده و با صرفه جویی یک مرغ را در هشت وعده غذایی مصرف میکنیم
  • IR ۱۲:۵۴ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
    46 0
    جالب بود تفاوت بین درآمد و افزایش قیمتها میتونه روی سلامت نسل های بعد چقدراثر داشته باشه
  • رضایی IR ۱۲:۵۴ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
    46 1
    خوب چرا هیچکس کاری نمیکنه؟ تا یادمه میگفتند ایران مملکت کشاورزی و دامپروری بوده
  • IR ۱۲:۵۵ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
    31 0
    روی گزارشات اینها نمیشه حساب کرد باید دید چه مافیایی پشت واردات گوشته که می خواد قیمت بره بالا که دولت مجبور بشه واردات رو بیشتر کنه
  • کهربایی IR ۱۲:۵۶ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
    34 1
    واقعا مگه میشه!!!!! اینهمه مراتع و گله های دام که توی کشور هستند نمی تونند گوشت مورد نیازمون رو تهیه کنند یا همه می خوان گرون بفروشن و بارشون رو ببندند؟؟؟؟؟؟
  • IR ۱۲:۵۶ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
    44 1
    احتمالش خیلی ضعیفه که بتونند دوباره قیمت ها رو به قبل برگردونند چون اراده ای وجود نداره
  • IR ۱۷:۴۶ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
    25 0
    اون دانشمندانی که دایم در حال دادن آمار مقایسه ای مصرف برق و آب و نان و گاز و .. هستند تا ثابت کنند ما زیاد میخوریم و ارزان میخوریم و مفت زندگی میکنیم در اینگونه موارد نظر فیلسوفانه ای ندارن؟
  • علی IR ۱۸:۴۳ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
    21 0
    با این درامد ها و گرونی که هست فقط ثروتمندان می توانند زندگی کنند و ما طبقه ضعیف کم دامد فقط سعی می کنیم زنده بمانیم
  • IR ۲۰:۰۸ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
    27 0
    تو خوزستان تو منطقه ای هستیم که کلی رودخونه و ساحل دریا کنارمون هست ولی چند ماهه ماهی نخوردیم! چرا؟ چون صادر میشه به عراق و از کیلویی 11 تومن رسیده به 60 تومن
  • GB ۲۱:۵۰ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
    2 36
    خوردن زیادی گوشت نقرس بهمراه دارد خوب کردند گوشت راگران کردند 7ماه است 6 کیلو گوشت مصرف کرده ایم اونهم بیشتر ایام عید برای میهمانیها وبچه ها ودامادها وغیره درعوض تخم مرغ ارزان هست بیشتر مصرف می کنیم اشکنه بهترین غذاست انشالله مصرف کنندگان گوشت بیشتر بسلامت باشند ونقرس هم نگیرند وتخم مرغ گران نشود وسیب زمینی هم ارزان شود گاهی بشود کوکو مصرف کرد امیدوارم همه بسلامت باشند.
    • رامین IR ۰۱:۴۰ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۸
      21 2
      امیدوارم شما هم سلامت مغزت رو دوباره بدست بیاری
    • IR ۰۱:۴۳ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۸
      12 0
      بگو که شوخی تلخیه این افاضات؟
  • IR ۲۳:۱۴ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
    1 17
    فکر می کنید گرونی گوشت تقصیر دولته!!!! کاملا در اشتباهید.از مدتی قبل دامدارها برنامه ریزی کردند هم شیر و محصولات لبنی و هم گوشت رو گرون کنند. از اون طرف هم ارز گرون شد شروع کردن به قاچاق دام به کشورهای عراق و افغانستان و دلار گرفتند . ما بیچاره ها هم از همه جا بی خبر
  • IR ۲۳:۱۵ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
    19 0
    خدا به داد نسل بعد برسه. حداقل اگه حقوقمون هم یه کم زیاد می شد ماهی یکبار می تونستیم گوشت بخریم
  • IR ۲۳:۱۶ - ۱۳۹۸/۰۴/۰۷
    6 13
    وای از زمانی که مردم به همدیگه رحم نکنند. دیگه از دست هیچ دولتی توی دنیا هیچ کاری برنمیاد. گرون شدن قیمت ها تقصیر خودونم هست