سیده زهرا میراعلمی، فرماندار شهرستان سیاهکل، در گفتگو با خبرنگار خبرآنلاین گیلان، با اشاره به ظرفیت‌های کشاورزی منطقه دیلمان و پیرکوه، زعفران را یکی از محصولات ارزشمند و دارای مزیت اقتصادی این منطقه دانست و بر ضرورت حمایت از کشاورزان و توسعه کشت این محصول تأکید کرد. وی با تشریح روند آغاز کشت زعفران در منطقه دیلمان اظهار کرد: نخستین بار در سال ۱۳۸۷، پیاز زعفران از استان خراسان توسط سازمان جهاد کشاورزی گیلان برای کشت آزمایشی به منطقه دیلمان و پیرکوه منتقل شد و این محصول در ۳۲ روستا، در قطعاتی به مساحت ۲۰۰ مترمربع و با آموزش و نظارت کارشناسان جهاد کشاورزی کشت شد.
فرماندار سیاهکل افزود: پس از مشاهده نخستین گل‌های زعفران در آبان‌ماه همان سال، روند توسعه کشت این محصول در منطقه آغاز شد و به‌تدریج کشاورزان بیشتری به کشت این محصول باارزش روی آوردند. میراعلمی با اشاره به گسترش سطح زیر کشت زعفران در بخش دیلمان و پیرکوه گفت: در حال حاضر حدود ۳۰ تا ۴۰ هکتار از اراضی کشاورزی نزدیک به ۴۰ روستای این منطقه به کشت زعفران اختصاص یافته است. البته بخش عمده این اراضی در قطعات کوچک و کمتر از یک هکتار قرار دارد و تنها برخی کشاورزان پیشرو، به‌ویژه در روستای عاشورآباد، سطوح کشت بیش از یک هکتار دارند. وی با بیان اینکه زعفران تولیدی منطقه از کیفیت مطلوبی برخوردار است، تصریح کرد: محصول تولیدشده در دیلمان از نظر رنگ، عطر و طعم مورد تأیید آزمایشگاه‌های تخصصی زعفران در خراسان جنوبی قرار گرفته و موفق به کسب درجه ممتاز شده است؛ موضوعی که نشان‌دهنده ظرفیت و استعداد منطقه برای توسعه تولید این محصول ارزشمند است. درآمد اقتصادی زعفران و ظرفیت افزایش تولید فرماندار سیاهکل با اشاره به توجیه اقتصادی کشت زعفران بیان کرد: بر اساس برآوردهای موجود، در شرایط مناسب تولید، از هر هکتار مزرعه زعفران حدود ۳.۵ تا ۴ کیلوگرم زعفران خشک و خالص برداشت می‌شود.
با توجه به ارزش اقتصادی بالای این محصول، توسعه کشت آن می‌تواند نقش مؤثری در افزایش درآمد خانوارهای روستایی و بهبود معیشت کشاورزان داشته باشد. وی ادامه داد: قیمت زعفران بسته به نوع، درجه کیفی و نحوه فرآوری متفاوت است و همین موضوع ضرورت توجه به کیفیت محصول، فرآوری اصولی و عرضه مناسب آن در بازار را دوچندان می‌کند. میراعلمی با مقایسه درآمد حاصل از کشت زعفران با محصولات سنتی منطقه نظیر گندم و جو خاطرنشان کرد: با توجه به ارزش اقتصادی زعفران و نیاز آبی نسبتاً کمتر آن، توسعه کشت این محصول در اراضی مستعد دیلمان می‌تواند به‌عنوان یکی از راهکارهای متنوع‌سازی فعالیت‌های کشاورزی و افزایش درآمد کشاورزان مورد توجه قرار گیرد. حمایت جهاد کشاورزی از توسعه زعفران‌کاری فرماندار سیاهکل همچنین با اشاره به اقدامات ترویجی جهاد کشاورزی اظهار کرد: مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان با برگزاری کلاس‌های آموزشی و ترویجی در مناطق دیلمان و پیرکوه، تلاش کرده است کشاورزان را با اصول کاشت، داشت و برداشت زعفران آشنا کند.
وی افزود: همچنین با صدور معرفی‌نامه برای کشاورزان متقاضی، زمینه خرید و تأمین پیاز زعفران از مناطق تولیدکننده خراسان فراهم می‌شود تا علاقه‌مندان بتوانند با اطمینان بیشتری وارد این عرصه شوند. به گفته وی، برای احداث هر هکتار مزرعه زعفران به‌طور متوسط حدود ۷ تا ۱۰ تن پیاز زعفران نیاز است و تأمین پیاز مرغوب و استاندارد یکی از مهم‌ترین الزامات موفقیت در این کشت محسوب می‌شود. ضرورت حمایت دولت از زعفران‌کاران دیلمانی میراعلمی با تأکید بر اینکه توسعه زعفران‌کاری نیازمند حمایت هدفمند دستگاه‌های اجرایی است، به مهم‌ترین مطالبات کشاورزان منطقه اشاره کرد و گفت: یکی از نیازهای اساسی زعفران‌کاران، توسعه و بهسازی زیرساخت‌های تأمین آب و مدیریت منابع آبی است. وی افزود: هرچند زعفران در مقایسه با بسیاری از محصولات کشاورزی نیاز آبی کمتری دارد، اما در دوره‌های خشکسالی و کاهش بارندگی، کشاورزان منطقه با مشکلاتی مواجه می‌شوند؛ بنابراین حمایت از اجرای سامانه‌های نوین آبیاری، احداث استخرهای ذخیره آب کشاورزی و تسهیل دسترسی به منابع آب پایدار اهمیت زیادی دارد.
فرماندار سیاهکل حمایت از فرآوری و بسته‌بندی محلی را از دیگر ضرورت‌های توسعه این محصول دانست و اظهار کرد: بخش قابل توجهی از زعفران تولیدی منطقه به‌صورت فله‌ای عرضه می‌شود و این موضوع موجب می‌شود ارزش افزوده اصلی محصول نصیب واسطه‌ها و فعالان خارج از منطقه شود. وی تصریح کرد: ایجاد کارگاه‌های استاندارد فرآوری، پاک‌سازی، بسته‌بندی و آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت و همچنین شکل‌گیری برند اختصاصی «زعفران دیلمان» می‌تواند زمینه افزایش ارزش افزوده، ایجاد اشتغال و معرفی بهتر این محصول در بازارهای داخلی را فراهم کند.
میراعلمی با اشاره به هزینه‌های اولیه احداث مزارع زعفران خاطرنشان کرد: آماده‌سازی زمین، خرید پیاز مرغوب و تأمین هزینه‌های کارگری در زمان برداشت، سرمایه قابل توجهی نیاز دارد و حمایت بانکی از کشاورزان می‌تواند نقش مهمی در توسعه این فعالیت داشته باشد. وی ادامه داد: اعطای تسهیلات کم‌بهره با دوره تنفس متناسب با شرایط باردهی زعفران، حمایت از تعاونی‌های روستایی و اصلاح سازوکار بیمه محصولات کشاورزی برای جبران خسارت‌های ناشی از سرمازدگی، خشکسالی و بارندگی‌های شدید از جمله اقداماتی است که می‌تواند امنیت سرمایه‌گذاری کشاورزان را افزایش دهد.
فرماندار سیاهکل همچنین ایجاد بازارچه‌های محلی و فراهم‌کردن زمینه خرید توافقی و عرضه مستقیم محصول را در کاهش نقش واسطه‌ها و حمایت از تولیدکنندگان مؤثر دانست. وی در پایان با تأکید بر ضرورت بهره‌گیری از ظرفیت‌های بومی منطقه گفت: زعفران دیلمان به دلیل کیفیت مطلوب، سازگاری با شرایط اقلیمی و ارزش اقتصادی بالا، از ظرفیت‌های قابل توجه بخش کشاورزی شهرستان سیاهکل است و با برنامه‌ریزی، آموزش، تأمین زیرساخت‌ها و حمایت‌های اعتباری و بیمه‌ای می‌توان زمینه گسترش این کشت و افزایش سهم کشاورزان از ارزش اقتصادی محصول را فراهم کرد.
نظر شما