رحمان رستمخانی قیمت بالای شیرهای فراوری شده را یکی از علت‌های مصرف پایین شیر دانست و افزود: خرید این محصولات از توان خانواده‌ها خارج است. از طرفی تبلیغاتی که در رسانه ها برای مصرف شیر صورت می‌گیرد کافی نیست و مجموعه این عوامل باعث کاهش مصرف شیر می‌شود.
وی در مورد توزیع شیر در مدارس، اظهار کرد: این حرکت گام موثری است، اما به دلیل محدودیت‌هایی که وجود دارد، کافی نیست.
رستمخانی با بیان اینکه در حال حاضر تنها 2 کارخانه صنایع لبنی در استان مشغول فعالیت هستند، گفت: 9 کارخانه به دلیل اینکه نتوانستند برای محصولات لبنی تولیدی بازار مناسبی ایجاد کنند، تعطیل شدند. اساس تمام فراورده‌های لبنی از جمله شیر، پاستوریزه بودن آن است، ولی برخی از محصولات برای ماندگاری بیشتر وارد خط استرلیزه می‌شوند. مردم نیز به مصرف شیرهایی با ماندگاری بیشتر گرایش دارند.
46
نظر شما