فاخره بهبهانی: به گفته یک متخصص تغذیه، اگرچه بیشتر سنگ های کلیه حاوی کلسیم هستند اما مصرف بالای کلسیم به تنهایی علت اصلی تشکیل آن ها نیست و حتی رژیم غذایی کم کلسیم می تواند خطر سنگ کلیه را افزایش دهد!
دکتر فرزاد روشن ضمیر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با خبرانلاین می گوید: این یک تصور غلط رایج است که مصرف زیاد کلسیم میتواند خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهد. شیر، پنیر، ماست، دانه چیا و… از منابع غنی کلسیم هستند که می توانند خطر تشکیل سنگ کلیه را کاهش دهند. دریافت کافی کلسیم از طریق رژیم غذایی نه تنها مضر نیست بلکه می تواند برای کلیه ها محافظتی باشد. رژیم غذایی کم کلسیم می تواند در ترکیب با مصرف زیاد غذاهای پراگزالات خطر تشکیل سنگ را افزایش دهد. همچنین مصرف زیاد نمک و کم ابی بدن بیشتر از مکمل های کلسیم احتمال بروز سنگ کلیه را بالا می برد.
رژیم پرنمک و کم آبی، عامل اصلی سنگ سازی
پس از هضم غذا، مواد زائد از طریق کلیه ها وارد ادرار می شوند و اگر آب کافی وجود نداشته باشد، این مواد به هم می چسبند و بلور تشکیل می دهند. مصرف بیش از حد کلسیم می تواند اندکی خطر تشکیل سنگ را بالا ببرد. اما از همه مهمتر عواملی مانند مصرف زیاد نمک یا کم آبی بدن نقش مهم تری در بروز این خطر دارند. به گفته متخصصان نفرولوژی، در بیشتر موارد مشکل از رژیم پرنمک ناشی می شود تا غذاها و مکمل های کلسیم. بنابراین مدیریت نمک و کم آبی بدن اهمیت بالاتری دارد. نمک زیاد باعث دفع هم زمان سدیم و کلسیم از کلیه ها میشود که می تواند به تشکیل بلورهای سنگی منجر گردد و از طرفی باعث کاهش میزان کلسیم مصرفی بدن شود. نکته مهم این است که مصرف متعادل نمک باعث بازجذب کلسیم از کلیه ها میشود، اما مقادیر زیاد آن اثر معکوس دارد و خطر سنگ سازی را بالا می برد.
چگونه مصرف کم کلسیم سبب سنگ می شود؟
مطالعات نشان داده اند رژیم کم کلسیم با افزایش خطر تشکیل سنگ همراه است. وقتی فرد میوه ها و سبزیجات پراگزالات مصرف می کند، وجود کلسیم کافی برای اتصال به اگزالات و دفع آن از طریق مدفوع ضروری است. در واقع کلسیم قبل از رسیدن به کلیه ها به اگزالات متصل شده و از ایجاد سنگ جلوگیری می کند. در غیر این صورت اگزالات مازاد می تواند در کلیه ها، سنگ ایجاد کند. بنابراین مصرف مناسب کلسیم در کاهش سطح اگزالات ادرار نقش کلیدی دارد. نوشیدن آب کافی می تواند از تجمع کلسیم و اگزالات در کلیه جلوگیری کند.
برای کاهش ایجاد سنگ، مکمل کلسیم بخوردید!
حتی در برخی موارد برای کاهش ایجاد سنگ، مصرف مکمل کلسیم ضروری است. افرادی که جراحی بای پس معده انجام داده اند یا مبتلا به بیماری کرون و سایر مشکلات گوارشی هستند، اگزالات را بیشتر جذب می کنند و در معرض خطر بالاتری برای سنگ کلیه قرار دارند. این افراد می توانند با نظر پزشک متخصص از مصرف مکمل کلسیم برای اتصال به اگزالات و کاهش خطر تشکیل سنگ بهره مند شوند. در این شرایط مکمل ها نقش محافظتی خواهند داشت.
بدن، کلسیم موجود در غذا را بهتر از مکمل ها جذب و نگهداری می کند. لبنیات بهترین منبع غذایی کلسیم هستند، زیرا میزان جذب بالایی دارند و برای سلامت استخوان بسیار مؤثرند. این نکته را هم مدنظر داشته باشید که غذاهای گیاهی مانند شیر بادام و سبزیجات برگ سبز که اغلب حاوی اگزالات هستند، جذب کلسیم را محدود می کنند. با این حال حذف کامل منابع حاوی اگزالات توصیه نمی شود، زیرا آن ها همراه با پتاسیم، منیزیم، فیتات و فیبر هستند که برای بدن نقش مهمی را ایفا می کنند.
۲۳۳۲۳۳
نظر شما