مواد غذایی
-
برگزاری دوره مقابله با تقلب در محصولات غذایی واحدهای تولیدی چهارمحال وبختیاری
چهارمحال و بختیاریسینوش همت زاده مدیر کل استاندارد این استان از برگزاری دوره آموزشی مقابله با تقلب در محصولات غذایی جهت مدیران کنترل کیفیت واحدهای تولیدی صنایع غذایی استان در شهریور ماه سال جاری خبر داد.
-
برای سلامت روده چی بخوریم؟/ ۱۵ انتخاب گیاهی مفید برای سلامت روده
سلامتپروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که مصرف مقدار کافی از آنها فایده مشخصی برای سلامت دارد. پری‌بیوتیک‌ها ترکیباتی هستند که میکروب‌های مفید از آنها استفاده می‌کنند.
-
قبل از خوردن گریپ‌فروت این نکته را بدانید / میوه‌ای مفید که می‌تواند اثر بعضی داروها را تغییر دهد
سلامتگریپ‌فروت سرشار از مواد مغذی است که می‌تواند به سلامت قلب کمک کند، سیستم ایمنی بدن را تقویت نماید و وضعیت پوست را بهبود بخشد.
-
مرگ شوکه‌کننده ۴ عضو یک خانواده با خوردن قارچ سمی
حوادثدرحالی‌که پنج عضو یک خانواده ساکن روستای نام‌نیک‌حسین‌آباد کالپوش قرار بود از قارچ‌های جنگلی‌ای که چیده بودند به‌عنوان شام لذت ببرند اما به گفته بستگان‌شان، آنها سمی بودند و چهار نفر به‌دلیل مسمومیت شدید جان خود را از دست دادند.
-
چرا رب‌گوجه ۴۰ روزه ۵۷ درصد گران شد؟ / کمبود گوجه داریم؟
بازار قیمت هاقیمت رب‌گوجه در فاصله ۲۵ مرداد تا ۴ مهرماه از ۲۱۰ هزار تومان به ۳۲۹ هزار تومان افزایش یافته است.
-
غذاهای بومی کردستان بخشی از هویت فرهنگی و جاذبه گردشگری هستند
کردستانکارشناس و داور بین‌المللی غذاهای بومی، محلی، ملل و گیاهی گفت: غذاهای بومی و محلی کردستان علاوه بر اینکه بخشی از هویت فرهنگی و میراث ناملموس این منطقه هستند، ظرفیت بالایی برای تبدیل شدن به یکی از جاذبه‌های گردشگری استان دارند و می‌توان از این ظرفیت در توسعه گردشگری خوراک استفاده کرد.
-
افزایش عجیب قیمت کله‌پاچه در تهران!
بازار قیمت هاقیمت کله‌پاچه کامل در رستوران‌های مرکز تهران حداقل دو میلیون و ۳۰۰ هزار تومان است.
-
پروتئین فقط در گوشت نیست / ۵ گروه غذایی گیاهی برای تأمین پروتئین
سلامترژیم غذایی سرشار از غذاهای گیاهی کامل (فرآوری‌نشده) می‌تواند شما را در مسیر کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌های مزمن قرار دهد و به بهبود کلی وضعیت سلامتی‌تان کمک کند.
-
برای لاغری؛ کیفیت رژیم غذایی مهم‌تر است یا کم کردن کالری؟
سلامتآیا کاهش وزن واقعاً فقط در مورد کالری دریافتی است یا کیفیت رژیم غذایی تفاوتی ایجاد می کند.
-
اُملت و رؤیای شهر دموکراتیک
علیخواه، فردین وقتی دانشجو بودم، خوابگاه تابستانی ما کمی بالاتر از تقاطع خیابان بهشتی و ولیعصر بود. آن سال‌ها هنوز تهران برای من شهری بود که باید با جیب دانشجویی در آن زندگی می‌کردم؛ و جیب دانشجویی، به‌خصوص اگر قرار بود آخر ماه هم چیزی در آن باقی بماند، انتخاب‌های چندانی پیش رویم نمی‌گذاشت.
-
کدام مواد غذایی از سرطان پروستات جلوگیری می‌کند؟
سلامتحفظ سلامت پروستات، به ویژه با افزایش سن، حیاتی است؛ چرا که از هر ۸ مرد، تقریبا یک نفر در طول زندگی خود به سرطان پروستات مبتلا می‌شود و بخش عمده‌ای از این موارد پس از ۶۵ سالگی بروز می‌کنند.
-
فواید شگفت انگیز هویج برای سلامت دستگاه گوارش
سلامتخوردن روزانه یک هویج می‌تواند مقداری فیبر به رژیم غذایی اضافه کند و به سلامت دستگاه گوارش کمک کند، اما نباید انتظار داشت یک هویج به‌تنهایی یبوست را برطرف یا عملکرد روده را متحول کند.
-
لوبیا برای مردان، بروکلی برای زنان؛ یافته جدید درباره سلامت قلب و متابولیسم جوانان
سلامتهمه سبزیجات برای سلامت مفیدند، اما آیا ممکن است بعضی از آنها در زنان و مردان اثر متفاوتی داشته باشند؟
-
آموزش آشپزی چیست و چگونه به یک مهارت ماندگار تبدیل می‌شود؟
خانوادهآموزش آشپزی فقط یاد گرفتن دستور پخت چند غذا نیست؛ این مهارت، شناخت مواد اولیه، کار با ابزار، کنترل حرارت، زمان‌بندی، ترکیب طعم‌ها و تشخیص کیفیت غذای نهایی را نیز شامل می‌شود.
-
راز آرامش‌بخش عطر قهوه؛ وقتی مغز پیش از نوشیدن فنجان آرام می‌گیرد
آموزشبرای بسیاری از افراد، به محض اینکه عطر قهوه در فضا می‌پیچد—حتی پیش از آنکه نخستین جرعه نوشیده شود—حسی از آرامش و تازگی ایجاد می‌شود.
-
انبار غیرمجاز موادغذایی در قزوین پلمب شد
قزوینجانشین فرمانده انتظامی استان از کشف۲تن و ۷۰۶کیلو موادغذایی در یک انبار غیرمجاز در شهر قزوین خبر داد.
-
هشدار وزارت بهداشت درباره کمبود ید در ایران؛ وضعیت زنان باردار و دانش‌آموزان نگران‌کننده است
سلامتمدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با هشدار درباره کاهش مصرف ید در کشور گفت: میانه ید ادرار دانش‌آموزان در برخی استان‌ها به زیر حد مطلوب رسیده و وضعیت تغذیه ید زنان باردار نیز در بسیاری از استان‌ها کافی نیست؛ شرایطی که می‌تواند سلامت جنین و روند تکامل ذهنی کودکان را تحت تأثیر قرار دهد.
-
۴ فایده شگفت انگیز زرشک برای سلامتی بدن
سلامتزرشک مملو از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که ممکن است از چشم، سیستم ایمنی و سلامت کلی بدن حمایت کنند.
-
طرز تهیه قرمه سبزی
خانوادهقرمه سبزی یکی از شناخته‌شده‌ترین خورش‌های ایرانی است که ترکیب سبزی معطر، گوشت، لوبیا و لیموعمانی را در پختی طولانی کنار هم قرار می‌دهد. این خورش ساده به نظر می‌رسد، اما نتیجه نهایی آن بیش از هر چیز به نسبت مواد، نحوه سرخ کردن سبزی و زمان پخت بستگی دارد.
-
۷۰۰ کیلوگرم مواد غذایی تاریخ‌گذشته و فاسد در میناب معدوم شد
هرمزگانرئیس مرکز بهداشت شهرستان میناب از معدوم‌سازی ۷۰۰ کیلوگرم مواد غذایی تاریخ‌گذشته و فاسد در این شهرستان خبر داد.
-
بعد از غذا فوراً دراز نکشید؛ عادت ساده‌ای که به گوارش کمک می‌کند
سلامتدراز کشیدن بلافاصله پس از صرف غذا می‌تواند در برخی افراد علائم رفلاکس و سوزش سر دل را تشدید کند؛ رعایت فاصله زمانی مناسب بین وعده غذایی و خواب یکی از راهکارهای ساده برای کاهش این مشکل است.
-
راه حل مهار غول تورم / کالابرگ مُسکن معیشتی است یا عامل افزایش قیمت ها؟
اقتصاد کلاندر شرایطی که بازار مصرف با روند فزاینده قیمت‌ها روبروست، اقتصاددانان بر این باورند سرکوب قیمت‌ها، محدود کردن تقاضا و یا ابزارهای پولی به تنهایی قادر به حل مسئله تورم نیستند زیرا تورم زمانی مهار می‌شود که سیاست‌گذار بتواند همزمان موتور خلق پول را کنترل کند، منابع مالی را به تولید هدایت کند، از شوک‌های سمت عرضه جلوگیری و قدرت خرید اقشار آسیب‌پذیر را بدون ایجاد موج تازه تورمی حفظ کند.
-
بهترین زمان برای مصرف زردچوبه چه ساعتی است؟
سلامتزردچوبه از ادویه‌های محبوبی است که بسیاری آن را برای بهره‌مندی از خواص کورکومین، صبح ناشتا یا شب مصرف می‌کنند؛ اما شواهد علمی زمان مشخصی را به‌عنوان «بهترین ساعت» مصرف این ادویه تأیید نمی‌کند و نحوه مصرف می‌تواند اهمیت بیشتری داشته باشد.
-
ببینید | شیوه تهیه یک صبحانه‌ای خوشمزه و فوری با نان تست
فیلمیک صبحانه متفاوت و اشتهابرانگیز با ترکیب نان تست، تخم‌مرغ، گوجه، پیازچه و پنیر پیتزا که در مدت کوتاهی آماده می‌شود و می‌تواند گزینه‌ای ساده و خوشمزه برای شروع روز باشد. منبع: آخرین خبر
-
طرز تهیه کباب کوبیده
خانوادهکباب کوبیده یکی از شناخته‌شده‌ترین کباب‌های ایرانی است که با گوشت چرخ‌کرده، پیاز، نمک و فلفل تهیه می‌شود. کباب کوبیده برخلاف ظاهر ساده‌اش به چند نکته حساس نیاز دارد. اگر آب پیاز زیاد باشد، گوشت از سیخ جدا می‌شود. اگر چربی کم باشد، کباب خشک خواهد شد. اگر گوشت به اندازه کافی ورز نخورد، بافت آن انسجام لازم را پیدا نمی‌کند.
-
پلمب کارگاه چیپس و پفک هندی در تهران
شهرییک کارگاه غیرمجاز چیپس و پفک هندی در باقرشهر پلمب شد.
-
افزایش برداشت کلزا در خراسان رضوی به بیش از ۵ هزار تن
خراسان رضویمعاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: با توسعه روش‌های نوین آبیاری و کشت مکانیزه، میزان برداشت کلزا در استان طی سال جاری به پنج هزار و ۱۴۷ تن رسیده که رشد قابل‌توجهی نسبت به سال گذشته داشته است.
-
بیش از ۸ تن مواد غذایی تاریخ‌گذشته در قم توقیف و معدوم شد
قمبیش از ۸ تن انواع مواد غذایی تاریخ‌گذشته شامل آبمیوه، دلستر و سایر فرآورده‌های غذایی که در شرایط نامناسب در یکی از انبارهای سطح شهر نگهداری می‌شد، در جریان بازرسی مشترک کارشناسان بهداشت محیط مرکز بهداشت شماره دو شهرستان قم، شهرداری، تعزیرات حکومتی و کلانتری منطقه، شناسایی، توقیف و از چرخه مصرف خارج شد.
-
شیرینی سنتی ایرانی
خانوادهشیرینی سنتی ایرانی را نمی‌توان فقط مجموعه‌ای از خوراکی‌های شیرین مانند سوهان، گز، باقلوا، قطاب، نان برنجی و سوهان عسلی دانست. پشت هرکدام از این محصولات، مجموعه‌ای از مواد اولیه، روش‌های آماده‌سازی، مهارت‌های قنادی و مناسبت‌های اجتماعی قرار دارد که در طول زمان شکل گرفته‌اند. این شیرینی‌ها در شهرها و مناطق مختلف ایران شکل‌های متفاوتی دارند و همین تنوع باعث می‌شود نتوان یک دستور یا حتی یک الگوی واحد برای همه آنها تعیین کرد.
-
غذاهای سنتی ایرانی؛ از تاریخ و جغرافیا تا سفره‌های امروز
خانوادهغذاهای سنتی ایرانی فقط مجموعه‌ای از دستورهای آشپزی نیستند؛ هر غذا بخشی از تاریخ، جغرافیا، فرهنگ و سبک زندگی مردم ایران را در خود جای داده است.