همبرگر از نیم میلیون تومان بالاتر رفت/ رونمایی از یک ساندویچ ارزان رقیب فلافل

زهرا علی‌اکبری: این روزها افزایش قابل توجه قیمت مواد غذایی سبب شده است برخی از فروشندگان غذا دست به ابداعات و نواوری‎های تازه‎ای بزنند. یکی از این نوآوری‌ها عرضه‌ی ساندویچی قدیمی در قالب جدید است. ساندویچ سیب‌زمینی و تخم‌مرغ.

حتما این روزها در برخی از نقاط شهر از جمله میدان‌های شهرهای بزرگی چون تهران، چرخ‌های خاصی را که برای عرضه‌ی ساندویچ برپا شده‌اند را دیده‎اید. این ساندویچ سیب‌زمینی و تخم‌مرغ مواد اولیه‌ی ساده‌ای دارد. یک تخم‌مرغ آب‌پز، یک سیب‌زمینی متوسط، یک کره ده گرمی. یک یا دو نان لواس، اندکی خیارشور و گوجه فرنگی و مقداری سس مایونز.

 این ترکیب ساندویچی را شکل می‌دهد که قیمتی به مراتب کمتر از قیمت سایر ساندویچ‌ها دارد. قیمت این ساندویچ بین ۱۵۰ تا ۱۸۰ هزار تومان در نقاط مختلف شهر اعلام شده است. این ساندویچ پیش‌تر در نقاطی خاص چون بازار، ترمینال‌ها، حاشیه‌ و ورودی و خروجی برخی شهرها عرضه می‌شد اما حالا تورم پای آن را به وسط شهرها و خیابان‌های اصلی باز کرده است.  

 همبرگر نیم میلیون تومان

گشتی در ساندویچی‌های تهران نشان می‌دهد قیمت یک ساندویچ و نوشابه به نیم میلیون تومان رسیده است. همبرگر ساده چنین قیمتی دارد و چیزبرگر و قارچ برگر و ... به فراخور آپشن‌هایشان قیمتی بالاتر از این میزان می‌یابند. سایر فست‌فودها نیز با رشد شدید قیمت مواجه هستند به طوری که ساندویچ ژامبون تنوری نیز قیمتی بیش از چهارصد هزار تومان دارد.

 این بدان معناست که خوردن یک وعده غذای فست‌فودی برای یک خانوار چهارنفره این روزها بیش از دو میلیون تومان آب می‌خورد.

در شرایطی که یک همبرگر ساده بهای بالاتر از ۵۰۰ هزار تومان دارد و خرید یک ساندویچ سوسیس بیش از چهارصد هزار تومان آب می‌خورد، استقبال از این ساندویچ کمی بالاتر از سایر ساندویچ‌ها در بازار است.

 پیش‌تر در موج‌های تورمی پیشین این ساندویچ فلافل بود که توانست چنین موقعیتی را از آن خود کند . ساندویچ فلافل به حدی به دلیل رقابت بالای قیمتی با اقبال روبه‌رو شد که برخی ساندویچی‌ها نسبت به عرضه‌ی فلافل سلف سرویس برای جلب مشتریان اقدام می‌کردند. این استقبال البته در برخی فیلم‌های سینما و حتی سریال‌های شبکه‌ی خانگی نمود داشت به طوری که در فیلم سینمایی «ابد و یک روز» به کارگردانی سعید روستایی، خانوارده‌ی بحران‌زده‌ی سمیه درصدد هستند با راه‌اندازی یک باب مغازه‌ی عرضه‌ی فلافل سلف سرویس خود را نجات دهند.

در سریال هیولا نیز وقتی خانواده‌ی چمچاره و همراهانشان کف‌نشین می‌شوند و پولی ندارند، در فلافلی غذا می‌خورند. در سریال لیسانسه‌ها نیز حضور شخصیت‌ها در فلافل فروشی نمودی از ارزانی این ساندویچ و فقر شخصیت‌های اصلی سریال دارد.

 این بار اما گرانی مغازه سبب شده است دیگر نیازی به برپایی ساندویچی در مکان فیزیکی مشخص نباشد. چرخی فلزی همه‌ی چیزی است که عرضه‌کننده‌ی ساندویچ در اختیار دارد. سیب‌زمینی‌ها و تخم‌مرغ‌های تنوری روی چرخ چیده می‌شوند و فروشنده روی همین چرخ نسبت به عرضه‌ی ساندویچ دست‌ساز خود در نان لواش اقدام می‌کند.در حال حاضر هر ساندویچ فلافل بین ۲۲۰ تا ۳۰۰ هزار تومان قیمت دارد. به این ترتیب ساندویچ سیب‌زمینی و تخم‌مرغ هنوز قدرت رقابت با فلافل را نیز داراست.

این ساندویچ مانند فلافل ساندویچی قدیمی است که تورم و گرانی آن را به زمان حال فراخوان کرده است.

223223