فرنوش صفوی‌فر: در حالی که در وهله اول به نظر می‌رسد که با بالا رفتن قیمت‌های جهانی و ورشکسته یا بیکار شدن مردم، تمایل آنها به صرفه‌جویی بیشتر شده و بخواهند کمتر بخورند و در نتیجه لاغرتر شوند، با بهتر بگوییم چاقی آنها درمان شود، برخی پژوهشگران هشدار می‌دهند که ممکن است الگوی زندگی غربی، باز هم راه فراری بیابد و باعث افزایش بیشتر چاقی مردم شود. این پژوهشگران، به مطالعه‌ای استناد می‌کنند که به تازگی در دانشگاه واشنگتن در سیاتل آمریکا انجام شده است و نتایج آن را خبرگزاری رویترز گزارش کرده است. در این مطالعه، شیوع چاقی در مناطق مختلف، بر اساس کد پستی، تحلیل شده است و مشخص شده که بین مردم محلات فقیر و ثروتمند، شیوع چاقی تا 5 برابر اختلاف دارد؛ به این ترتیب که در مناطق فقیرنشین‌تر، مردم تا 5 برابر بیشتر احتمال دارد که چاق‌تر باشند. همچنین مشخص شده که کاهش 10 درصدی در میزان درآمد افراد، می‌تواند تا 5 درصد احتمال چاقی را افزایش دهد.
با این حال، این تمام ماجرا نیست. بررسی‌های دیگر نشان می‌دهد که با کاهش درآمد مردم، رستوران‌های زنجیره‌ای به فکر افتاده‌اند و فهرست غذا یا منویی ارزان‌قیمت طراحی کرده‌اند که حتی افراد با درآمد پایین‌تر هم بتوانند میهمان این رستوران‌ها شوند و متاسفانه یک نگاه سطحی به این فهرست‌ها نشان می‌دهد که غذاهای پرکالری، چرب و نوشیدنی‌های شیرین و فاقد ارزش غذایی در این فهرست گنجانده شده‌اند؛ خوراکی‌ها و نوشیدنی‌هایی که مواد مغذی را به بدن نمی‌رسانند، اما حجم بالایی از کالری را به بدن تحمیل می‌کنند. برخی از اجزای این فهرست از این قرار است: سیب‌زمینی سرخ‌شده، نوشیدنی‌های گازدار و شیرین، غلات پرک‌شده بدون سبوس و حاوی نمک زیاد و ...
البته رابطه بین وضع بد اقتصادی و چاقی، پیش از این هم مورد مطالعه پژوهشگران قرار گرفته بود، اما با بدتر شدن اوضاع اقتصادی، توجه محققان بیشتر به سمت این گونه مطالعات معطوف شده است. به عنوان مثال، در نظرسنجی‌ای در ایالت واشنگتن که 2 سال قبل، انجام شده بود، محققان به صورت تلفنی از افراد در مورد محله زندگی‌شان و نیز وزن و قد و سایر عوامل، سوال و بعد سعی کردند نتایج به دست آمده را تحلیل کنند. نتایج به این صورت بوده که شیوع چاقی در افرادی که در محله‌های اندکی فقیرتر زندگی می‌کرده‌اند، 30 درصد بوده، در حالی که در محله‌هایی که قیمت خانه‌ها بیشتر بوده، حدود 5 درصد مردم چاق بوده‌اند.
ایالات متحده آمریکا، از لحاظ شیوع چاقی در جهان، رتبه اول را به خود اختصاص داده است؛ طوری که هم‌اکنون آمارهای رسمی این کشور نشان می‌دهد که یک‌سوم از بالغین و 16 درصد از کودکان آمریکایی، چاق هستند. مجریان این مطالعه، که نگران شیوع روزافزون این بیماری پرعارضه هستند، هشدار می‌دهند که با وخیم‌تر شدن اوضاع اقتصادی، باید منتطر تغذیه نابهنجارتر در بین مردم و بیشتر شدن چاقی هم باشیم، چرا که خرید میوه و سبزی تازه، برای مردم مشکل‌تر می‌شود و به جای آن، مردم به خوردن غذاهای آماده ارزان‌قیمت بیشتر روی می‌آورند.
علاوه بر تغذیه، میزان تحرک و ورزش مردم هم ممکن است در اثر ضعف قدرت اقتصادی، تحت تاثیر قرار گیرد؛ به خصوص در کشوری مثل ما که فرد بایستی برای ورزش کردن، در محیط و شرایط مطلوب، هزینه نسبتا بالایی را پرداخت کند.
البته کارشناسان بهداشت روان هم معتقدند با وخیم شدن بحران اقتصاد جهانی، سلامت روان هم تحت تاثیر قرار می‌گیرد؛ چنان که 4 ماه قبل، نتایج یک نظرسنجی، که توسط پایگاه NetDoctor انجام شد، مشخص کرد که بیش از یک‌پنجم پرسش‌شوندگان، اکنون کمتر از 5 ساعت در شب می‌خوابند و یک‌چهارم آنها نیز حداقل 3 بار در شب از خواب بیدار می‌شوند. این در حالی است که نیمی از این افراد اظهار کرده بودند که سال گذشته حداقل 8 ساعت در شب می‌خوابیدند و مشکلاتی از این دست را نداشتند. این افراد از بین کسانی انتخاب شده بودند که در فضای اینترنت، به دنبال دارویی برای بی‌خوابی خود می‌گشتند. اختلالات خواب، یکی از مشکلات مهمی است که به عنوان نتیجه اختلالات روان‌پزشکی، مانند افسردگی و اضطراب شناخته شده است.
نظر شما