به گزارش پایگاه فکر و فرهنگ مبلغ، در پاکستان، رمضان یک مناسبت بزرگ مذهبی و اجتماعی است که از نقش خود به عنوان یک ماه روزهداری فراتر میرود. این ماه با آداب، رسوم و میراث فرهنگی ریشهدار در هم تنیده شده است که جزئیات آن از یک جامعه به جامعه دیگر در جهان عرب و اسلام متفاوت است. این ماه مقدس جایگاه ویژهای در قلب پاکستانیها دارد که مشتاقند با آیینهای متمایزی که نشان دهنده ارتباط نزدیک آنها با ارزشهای معنوی و اجتماعی اسلام است، از آن استقبال کنند.
تعطیلات رسمی و جشن ویژه روز اول رمضان
بنابر روایت شبستان، پاکستان در اعلام روز اول رمضان، تعطیل رسمی در سراسر کشور است و نشانهای آشکار از تقدس و اهمیت این ماه است. با رویت ماه نو، جشنها آغاز میشوند، خیابانها آذینبندی میشوند و از ساعات اولیه فضای رمضانی حاکم است.
مساجد بزرگ از مدتها قبل، به ویژه از اوایل ماه شعبان، آمادهسازی برای این ماه را آغاز میکنند. کارهای نقاشی و نگهداری انجام میشود، فرشها بازرسی میشوند و مساجد آماده میشوند. شهروندان همچنین غذاها و نوشیدنیهای سنتی را تهیه میکنند که در طول ماه، سفرههای افطار را زینت میدهند. یک افطاری سریع در سر سفره اولویت دارد.
در بسیاری از شهرهای پاکستان، وعده غذایی افطاری بیش از پنج دقیقه طول نمیکشد، زیرا مردان بلافاصله پس از اذان مغرب برای اقامه نماز جماعت به مساجد میروند. پس از نماز عشاء، آنها از یک وعده غذایی مفصلتر لذت میبرند، در حالی که سحری در فرهنگ پاکستان، وعده غذایی اصلی در ماه رمضان محسوب میشود.
شاتو: یک غذای اصلی رمضان
سفره رمضان در پاکستان همیشه دارای یک نوشیدنی سنتی به نام «شاتو» است که مدتها قبل از ماه مبارک تهیه میشود. این نوشیدنی از مخلوطی از میوههای خشک، شکر و آبلیمو تشکیل شده است و به دلیل طعم طراوتبخش و توانایی آن در تأمین مایعات پس از ساعتهای طولانی روزهداری شناخته میشود.
پاکورا: یک غذای سنتی که هرگز از بین نمیرود
پاکورا یکی از برجستهترین غذاهای مرتبط با ماه رمضان در پاکستان است. این غذا از خمیر نخود له شده تهیه میشود که به آن سیبزمینی، پیاز و فلفل قرمز اضافه میشود. سپس در روغن سرخ میشود و در کنار انواع غذاهای دیگر، گرم سر سفره افطار سرو میشود.
طبلزن رمضان: سنتی ماندگار که مظهر همبستگی است
طبلزن رمضان همچنان در محلههای پاکستان حضوری ثابت دارد و با طبل سنتی خود در خیابانها پرسه میزند تا ساکنان را برای سحری بیدار کند. مردم محلی به نوبت برای او غذا تهیه میکنند و او در پایان ماه از زکات فطر (خیریه ای که در پایان ماه رمضان داده میشود) مزد خود را دریافت میکند، صحنهای که مظهر روح همبستگی و انسجام اجتماعی است که رمضان در جامعه پرورش میدهد.
«جنگ تخم مرغ آب پز» : جشن کودکان در پیشاور
در پیشاور، یک رویداد محبوب منحصر به فرد برای تشویق کودکان به روزه گرفتن برای اولین بار برگزار میشود که به «جنگ تخم مرغ آب پز» معروف است. هر کودک یک تخم مرغ آب پز در دست دارد و سعی میکند آن را به تخم مرغ حریف خود بزند. هر کسی که تخم مرغش بشکند، حذف میشود، در حالی که برندگان تا دور نهایی ادامه میدهند. فضای جشن، روحیهی چالش را تقویت میکند و کودکان را به ادامهی روزهداری تشویق میکند.
سفرههای افطاری دستهجمعی: صحنهای برجسته از زندگی روزمره
سفرههای افطاری دستهجمعی در شهرهای مختلف، با حمایت سازمانهای خیریه یا بازرگانان و افراد ثروتمند، گسترده هستند. غذای رایگان به فقرا، دانشجویان دانشگاه و ساکنان مدارس مذهبی متصل به مساجد ارائه میشود. این وعدههای غذایی دستهجمعی از برجستهترین ویژگیهای ماه مبارک است که منعکسکنندهی ارزشهای ریشهدار همبستگی اجتماعی در جامعهی پاکستان است.
تلاوتهای متعدد قرآن در نمازهای تراویح
اکثر مساجد مشتاقند که در طول نمازهای تراویح، تلاوت قرآن کریم را بیش از یک بار کامل کنند. تلاوت اول در شب پانزدهم ماه رمضان، به دنبال آن تلاوت دوم در شب بیست و هفتم و سپس تلاوت سوم در شبهای باقیماندهی ماه انجام میشود و به این ترتیب تلاوت ادامه مییابد.
جمعه وداع: صحنهای از اتحاد ایمان
پاکستانیها آخرین جمعه ماه رمضان را «جمعه وداع» مینامند، زمانی که تعداد زیادی از نمازگزاران از سراسر کشور برای اقامه نماز، دعا و ختم قرآن به مساجد بزرگ میروند، در صحنهای عمیقاً معنوی که نشان دهنده ارتباط عمیق با ماه مبارک است.
شبهای پر جنب و جوش پس از افطار
شهرها و روستاها پس از افطار و قبل از اذان عشاء، زنده میشوند، زیرا نمازگزاران به تعداد زیاد برای اقامه نماز تراویح به مساجد میروند. استفاده از حجاب در میان زنان در ماه رمضان، حتی در میان کسانی که معمولاً خارج از ماه مبارک حجاب ندارند، افزایش مییابد. برخی از زنان در خواندن سرودهای مذهبی شرکت میکنند و این ماه را به فصلی از دعاها و فعالیتهای معنوی تبدیل میکنند که زن و مرد را گرد هم میآورد.
جشنهای ویژه برای کودکان و محافل قرآنی
خانوادهها حتماً برای کودکانی که برای اولین بار روزه میگیرند، جشنهای خانگی برگزار میکنند و اقوام و دوستان خود را به سفره افطار دعوت میکنند، در حالی که کودک برای بزرگداشت این مناسبت، تاج گلی از گل به سر دارد. حلقههای حفظ و تفسیر قرآن نیز گسترده هستند و علاقهی روزافزونی به آموزش و تشویق کودکان به حفظ آیات در طول ماه مبارک وجود دارد.
سفرهای سرشار از طعمهای سنتی برای افطار
با وجود ماهیت عمدتاً معنوی آن، سفره رمضان توجه قابل توجهی را به خود جلب میکند و شامل غذاهای سنتی و مدرن، علاوه بر انواع شیرینیها و آبمیوهها است. از جمله برجستهترین غذاها میتوان به بریانی، تهیه شده با برنج، گوشت، ادویه و فلفل چیلی، به همراه سمبوسه، پاکورا و چات میوه، سالاد میوهای که با ادویه، نمک و فلفل چیلی طعمدار میشود، اشاره کرد.
در مورد نوشیدنیها، روح افزا در طول ماه رمضان در کنار مربای شیرین، تهیه شده از آب انار، و لیموناد با شکر، در مرکز توجه قرار میگیرد و تصویر یک سفره افطار را که طعم و سنت را با هم ترکیب میکند، تکمیل میکند.
نظر شما