هادی معیری نژاد- این نوشیدنی در بسیار از کشورها به حدی از محبوبیت رسیده است که ساخت و پرداخت آن با مناسبات آیینی در هم پیچیده است.
در ایران، ترکیه و کشورهای عربی تقریبا روز بدون چای را نمی توان متصور شد و جالب این است که این کشورها از پر مصرف ترین کشورهای مصرف کننده چای هستند.
البته فرهنگ مصرف چای و نوع دم کردن آن هم در سرانه مصرف مهم هستند. در کشور ما مصرف چای سیاه رواج دارد البته مصرف چای سبز نیز با کشف خواص درمانی آن رواج پیدا کرده است.
اما در کشوری مثل ترکیه نوشیدن چای با استکان و نعلبکی مخصوص حتی وارد جاذبه های گردشگری شده است البته در کشور ما نیز قهوه خانه ها که در واقع جایی برای نوشیدن چای هستند! هم در ارایه نوعی خاص از مناسک چای نوشی نقش دارن که می تواند جاذبه گردشگری باشد.
جدول زیر نمایان گر چایخور ترین مردم دنیا است که بر اساس مصرف سرانه در سال تنظیم شده است.
| ردیف | کشور | مصرف سرانه (کیلوگرم) |
| 1 | ایرلند | 2.71 |
| 2 | لیبی | 2.65 |
| 3 | کویت | 2.29 |
| 4 | انگلیس | 2.28 |
| 5 | قطر | 2.23 |
| 6 | عراق | 2.20 |
| 7 | ترکیه | 2.17 |
| 8 | ایران | 1.43 |
| 9 | هنگ کنگ | 1.36 |
| 10 | مراکش | 1.34 |
47301
نظر شما