واردشدن ضربه دوم به تولیدکنندگان لبنیات؛ این بار تب مالت

هنوز جنجال استفاده از روغن پالم در محصولات لبنی که صرفا به شناسایی دو شرکت متخلف انجامید، تمام نشده که به گفته مشاور انجمن صنایع لبنی و سخنگوی شرکت صنایع شیر ایران، اتهام دیگری متوجه صنایع لبنی کشور شده و زنگ خطر کاهش بیش از حد مصرف لبنیات در کشور را به صدا درآورده است.
اخیرا رئیس مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت، با اشاره به افزایش شمار مبتلایان به تب مالت در سال‌های اخیر، مصرف فرآورده‌های لبنی آلوده را مهم‌ترین عامل انتقال این بیماری عفونی مشترک بین انسان و حیوان خوانده است؛ بدون آنکه تاکید شود که نه همه محصولات لبنی، بلکه محصولات غیربهداشتی عامل انتقال این بیماری به انسان هستند.  اما به گفته حسین چمنی، مشاور انجمن صنایع لبنی و سخنگوی صنایع شیر ایران، یکی از دلایل مهم ابتلا به این بیماری، مصرف فرآورده‌های لبنی غیرپاستوریزه و سنتی است که عملا نظارتی از سوی دستگاه‌های نظارتی غذا و سلامت روی این واحدها که مجوز صنفی ندارند، انجام نمی‌شود و صرفا با تعمیم هشدار ابتلا به تب مالت به مصرف کل لبنیات، میزان مصرف این محصولات استراتژیک که هم اکنون اندک است، کمتر خواهد شد. چمنی تاکید کرد: بر این اساس، همان طور که تولیدکنندگان صنعتی و سالم محصولات لبنی به درستی تحت نظارت دائمی دستگاه‌های متعددی قرار می‌گیرند، باید واحدهای سنتی نیز به‌طور کامل تحت نظارت قرار گیرند و با واحدهای صنفی متخلف برخورد شود.

17302