لبنیات

“از خوشمزگی لبنیات تا زیبایی صنایع دستی:

نمایشگاه بانوان کارآفرین در مهدیشهر

سمنانعضو شورای شهر مهدیشهر گفت: نمایشگاه توانمندی‌های بانوان کارآفرین و مشاغل خانگی شهرستان مهدیشهر از ۲۲ تا ۲۵ خرداد ماه در پارک آبشار مهدیشهر برگزار می‌شود.

قبل از خواب، شیر گرم بخوریم یا سرد؟

سلامت کودک‌ و خانوادهنوشیدن شیر قبل از خواب می‌تواند استرس را کاهش داده و خواب را بهبود ببخشد، اما انتخاب بین گرم و سرد به ترجیح شخصی و وضعیت گوارشی بستگی دارد.

علت افزایش قیمت لبنیات چیست؟

اقتصاد کلانمدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: افزایش قیمت مصوب شیرخام منجر به افزایش قیمت لبنیات در بازار شده که این امر منجر به کاهش و حذف محصولات لبنی از سفره خانوار شده است.

قیمت شیر برای دومین بار از ابتدای سال بالا رفت/ تورم بر بازار لبنیات حاکم است

کشاورزیافزایش نرخ شیر خام از هر کیلوگرم ۱۸ هزار به ۲۳ هزار تومان سبب شده تا قیمت فرآورده‌های لبنی نیز در دو هفته اخیر روند افزایشی داشته باشد. این افزایش جدا از بالا رفتن قیمت در ابتدا سال است.

لبنیات سنتی بخوریم یا پاستوریزه؟

تغذیه و تناسب اندامرئیس اداره بیماری‌های منتقله از حیوان به انسان وزارت بهداشت اعلام کرد: حدود ۷۵ درصد موارد تب مالت در مناطق روستایی و به دلیل تماس مستقیم با دام یا مصرف لبنیات غیرپاستوریزه رخ می‌دهد.

شیرخام با نرخ ۲۳ هزارتومان از دامداران خریداری می‌شود

راهنمای خريدسخنگوی انجمن‌صنایع لبنی گفت: در ارتباط با وضعیت تولید و بازار لبنیات باید تا پایان ماه منتظر ماند تا واقعیت تولید و بازار کشف شود.

سازمان غذا و دارو اطلاعیه داد

تغذیه و تناسب اندامسازمان غذا و دارو درخصوص ویدئوی منتشرشده درباره آلودگی شیر با آفلاتوکسین در فضای مجازی اطلاعیه‌ای صادر کرد.

سناریوی گرانی لبنیات پرمصرف خانوار / محصولات لبنی چقدر گران می شود؟

راهنمای خريدبا ابلاغ وزارت جهادکشاورزی، قیمت شیر خام ۲۷.۸ درصد افزایش پیدا کرد که با توجه به تأثیر مستقیم قیمت شیر خام بر میانگین قیمت محصولات لبنی، به نظر می‌رسد به‌زودی افزایش قیمت محصولات لبنی نیز ابلاغ شود؛ اما این قیمت‌ها چقدر افزایش خواهد یافت؟

نرخ فرآورده‌های لبنی با اعلام قیمت جدید شیرخام چقدر افزایش می‌یابد؟/ جزییات

بازرگانیبر اساس اعلام صنعت لبنیات کشور، با توجه به افزایش ۲۷.۷ درصدی قیمت شیر خام، میانگین سهم شیر مصرفی در محصولات لبنی، بسته به نوع کالا تا ۹۰ درصد و با میانگین ۶۵ درصد خواهد بود.

شیرخام گران شد/ قیمت جدید و جزییات

بازرگانیوزیر جهادکشاورزی قیمت هر کیلوگرم شیر خام درب دامداری را ۲۳ هزار تومان اعلام کرد.

قیمت جدید کالاهای اساسی اعلام شد/ قیمت برنج، حبوبات، روغن، شکر و گوشت چه تغییری کرد؟ + جدول

بازرگانیرصد بازار کالاهای اساسی نشان می‌دهد، هر بسته کنسرو ماهی ۱۸۰ گرمی از ۹۹.۸۰۰ تومان به ۱۰۵ هزار تومان و هر قوطی ۸۰۰ گرمی یکی از برندها از ۹۷ هزار تومان به ۱۰۵ هزار تومان تغییر قیمت داشته‌اند.

در گفت‌وگو با خبرآنلاین مطرح شد:

تفاوت قرص کربنات کلسیم با کلسیم سیترات/ بهترین روش برای افزایش جذب کلسیم روزانه چیست؟

سلامت کودک‌ و خانوادهبه گفته یک متخصص تغذیه، قرص کربنات کلسیم در مقایسه با قرص کلسیم سیترات، عوارض گوارشی نظیر نفخ و یبوست بیشتری دارد. اما در عین حال کلسیم قابل  جذب تر و بهتری نسبت به کلسیم سیترات دارد.

۵ خاصیت ماست که کمتر شنیده‌اید

تغذیه و تناسب انداملبنیات و ماست حاوی پروبیوتیک هستند. پروبیوتیک ها در واقع همان باکتری های مفید روده یا فلور طبیعی هستند که به هضم غذا در روده کمک می کنند. بنابراین مصرف ماست قبل از خواب، موجب هضم راحت تر مواد مغذی، کاهش علائم گوارشی و داشتن خوابی بهتر می شود.

چرا این روزها همه دنبال پروبیوتیک‌ها هستند؟/ آیا پروبیوتیک‌ها واقعاً گوارش را بهبود می‌بخشند؟

سلامت کودک‌ و خانوادهشواهد علمی نشان می‌دهند که پروبیوتیک‌ها در برخی موارد گوارش را بهبود می‌بخشند و می‌توانند علائم سندرم روده تحریک‌پذیر، مانند نفخ و درد شکمی، را کاهش دهند. همچنین، برخی سویه‌های آن، یبوست را بهبود می‌بخشند و حرکات روده را تنظیم می‌کنند.

در گفت‌وگو با خبرآنلاین مطرح شد:

به تاریخ مصرف کشک اعتماد نکنید/ کشک مایع ارزش بیشتری دارد یا کشک جامد؟/ کشک‌های شیشه ای را بجوشانید

سلامت کودک‌ و خانوادهبه گفته یک مشاور و مدرس صنایع لبنی، تاریخ‌ مصرفی که بر روی کشک‌ها درج شده است، صرفا مربوط به دورانی است که هنوز بسته‌ بندی محصول باز نشده باشد. به محض باز شدن ظرف کشک باید بلافاصله و در مدت کوتاهی محصول مصرف و نباید به مدت طولانی در یخچال نگهداری شود.

قیمت مصوب شیر اعلام شد/ اعلام جزییات

بازرگانیرئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: اکنون هرکیلو شیرخام برمبنای نرخ مصوب قبل ۱۸ هزارتومان از دامداران خریداری می شود، درحالی که بدلیل افزایش هزینه های تولید پیشنهاد نرخ ۲۶ هزار و ۴۰۰ تومان را به وزارت جهاد داده ایم.

مدیرکل دامپزشکی استان قزوین:

۷۷۲تن محصولات دامی و لبنی قزوین به کشورهای خارجی صادر شد

قزوینمدیرکل دامپزشکی استان قزوین از صادرات ۷۷۲تن محصولات لبنی و فرآورده‌های دامی به کشورهای خارجی خبر داد.

در گفت‌وگو با خبرآنلاین مطرح شد:

ردپای بستنی فضانوردان در ظروف پذیرایی نوروز!

تغذیه و تناسب انداممشار و مدرس صنایع لبنی در گفت‌وگو با خبرآنلاین می‌گوید: پایه اصلی اغلب بستنی‌های خشک، مشابه بستنی‌های لبنی از شیر یا خامه تهیه شده و از نظر میزان چربی، قند، پروتئین و مواد مغذی تفاوت زیادی با بستنی‌های معمولی ندارد.

چرا لبنیات گران شد؟/ دلیل اختلاف قیمت اقلام لبنی

بازرگانیبعد از مصوبه رسمی افزایش قیمت شیر خام و محصولات لبنی در مهرماه ۱۴۰۳، بسیاری از اقلام لبنی شاهد تغییر قیمت بوده‌ و نوعی موج گرانی به بازار تلقین کرده‌اند؛ درحالی‌که طبق آمارهای رسمی، هنوز افزایش قیمت لبنیات فاصله محسوسی با نرخ تورم مصرف‌کننده دارد.

عوارض جدی مصرف زیاد پنیر

تغذیه و تناسب انداممصرف زیاد پنیر می‌تواند افراد را به مشکلات گوارشی مواجه کند.

لبنیات گران می شود؟

بازرگانیمدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی از عدم افزایش قیمت لبنیات خبر داد.

سرنوشت شیرهای مرجوعی چه می‌شود؟/ باوری نادرست که در مورد شیرهای محلی دارید

تغذیه و تناسب اندامیک متخصص علوم و صنایع غذایی می‌گوید: «شیر و محصولات لبنی ساخت ایران در مقایسه با کشورهای عراق و برخی کشورهای عربی که با شیرخشک، چربی گیاهی و مارگارین، لبنیات خود را تولید و در واقع می‌سازند، شرایط بسیار مطلوب‌تری دارد و ایران در مقایسه با کشورهای اروپایی و حتی آمریکایی، بخش اعظم محصولات لبنی خود را به‌طور مستقیم با شیر تازه دام و با رعایت ضوابط مربوطه تهیه می‌کند.»

ماست را با این مواد غذایی نخورید

تغذیه و تناسب اندامماست از جمله لبنیات پرخاصیت است، اما گاهی اوقات ترکیب برخی مواد غذایی با ماست می‌تواند نتیجه مطلوبی نداشته باشد.

مردان بخوانند:

افزایش ریسک ابتلا به سرطان پروستات در پی مصرف این نوشیدنی

سلامت مردانمصرف زیاد لبنیات ممکن است تا حدودی خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش دهد. مطالعات نشان داده است که نوشیدن شیر به صورت روزانه احتمال مرگ ناشی از سرطان پروستات را بالا می‌برد. شیرهای بدون چربی و کم‌چرب نیز می‌توانند در بروز این بیماری نقش داشته باشند.

جلوگیری از پوکی استخوان با این خوردنی‌ها

بیماری هاکارشناس تغذیه شبکه بهداشت و درمان مه‌ولات با اعلام اینکه میزان کلسیم برای خانم‌ها ۱۰۰۰ میلی‌گرم و آقایان ۱۲۰۰ میلی‌گرم است، افزود: لبنیات، حبوبات و ماهیان پرچرب و سبزی‌های برگ تیره از مهم‌ترین منابع غنی از کلسیم هستند.

مدیرعامل اتحادیه دامداران استان لرستان خبر داد :

بدهی میلیاردی شرکت شیر لرستان به دامداران / قول مدیر عامل شرکت شیر شعاری بیش نبوده است

لرستانمدیرعامل اتحادیه دامداران استان لرستان گفت : شرکت صنایع شیر لرستان میلیاردها تومان به دامداران استان بدهی دارد .

یک جایگزین سالم برای لبنیات سنتی/ به‌جای شیر گاو چه بخوریم؟

تغذیه و تناسب اندامتحقیق جدید محققان "دانشگاه ادیث کوان" در استرالیا نشان می‌دهد که شیر شتر در مقایسه با شیر گاو، حاوی "پپتیدهای فعال زیستی طبیعی" بیشتری است. پپتیدهای فعال زیستی خاصیت ضد میکروبی دارند و کاهنده فشار خون هستند.

اتاق اصناف افزایش قیمت لبنیات را تایید کرد

راهنمای خريدمعاون بازرسی و نظارت اتاق اصناف ایران گفت: قیمت انواع محصولات لبنی در یک تا دو ماه اخیر افزایش داشته است و گزارش‌های آن به طور هفتگی در اختیار سازمان حمایت قرار گرفته است.

هشدار جدی وزارت بهداشت درباره افزایش یک بیماری در کشور

تغذیه و تناسب اندامرئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با بیان اینکه مردم باید از خرید و مصرف شیر خام غیرپاستوریزه خودداری کنند، گفت: مردم در صورت اجبار به استفاده از شیر خام، آن را به مدت یک دقیقه بجوشانند.