آغاز اجرای طرح ملی پایش باقیمانده های دارو، سموم، فلزات سنگین و سایر مواد شیمیایی در فرآورده های خام

به گزارش خبرگزاری خبرانلاین به نقل از روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان ، دکتر سید محمود حسینی، افزود : مواد خارجی صرفأ محدود به میکروارگانیسم ها و سموم مترشحه از آنها نمی باشد بلکه انواع مواد شیمیایی که به صورت مستقیم یا غیر مستقیم مواد غذایی را آلوده می سازند نیز در ایجاد اختلالات متعدد و مسمومیت ها در مصرف کنندگان نقش مهمی دارند و بر خلاف عفونت ها و مسمومیت های میکروبی عوارض ناشی از مسمومیت های شیمیایی اغلب در دراز مدت تظاهر می نماید.
به گفته وی : در بین فلزات تعدادی هستند که از نظر بهداشت و سلامت غذایی اهمیت خاصی دارند و رسوبات و باقیمانده های آن ها در مواد غذایی می توانند ایجاد مسمومیت های مزمن و بعضا" حاد خطرناکی را ایجاد نمایند و امروزه در ممالک صنعتی جهان یکی از مسائل بهداشتی جامعه را تشکیل می دهند.
وی گفت: در همین راستای اجرای طرح ملی پایش باقیمانده های دارو، سموم، فلزات سنگین و سایر مواد شیمیایی در فراورده های خام دامی( شیرخام، گوشت قرمز، گوشت مرغ، تخم مرغ، گوشت ماهی و عسل ) و خوراک دام، نمونه گیری از شیر خام از بیستم تیرماه سال جاری آغاز شد.
دکتر حسینی بیان کرد: در این مرحله تعداد 24 نمونه شیر خام از مراکز جمع آوری شیر خام استان و گاوداری های صنعتی اخذ و جهت بررسی و پایش باقیمانده های آنتی بیوتیک های غیر مجاز و سایر آنتی بیوتیک ها، فلزات سنگین(سرب)، سموم، دارو های ضد انگل دامی و دارو های ضد التهاب به آزمایشگاه های استان های خراسان رضوی، آذربایجان غربی، قزوین و آزمایشگاه مرکز تشخیص سازمان دامپزشکی کشور ارسال شد.
وی در پایان از مردم خواست فرآورده های خام دامی خود را از مراکز مجاز که مورد تایید دامپزشکی و دارای برچسب بهداشتی دامپزشکی می باشند تهیه نمایند.