دکتر تیموری، متخصص بیوتکنولوژی دارویی در گفت و گو با خبرآنلاین، با معرفی برخی گیاهان دارویی بومی استان، به کاربردهای درمانی و صنعتی آن‌ها و اهمیت فرآوری علمی محصولات گیاهی پرداخت.
او با اشاره به باریجه به‌عنوان یکی از گیاهان ارزشمند دارویی اظهار کرد: ترکیبات رزینی این گیاه کاربردهای متنوعی در صنایع مختلف، از جمله عطرسازی دارند و می‌توانند در فرمولاسیون محصولات معطر و افزایش ماندگاری رایحه مورد استفاده قرار گیرند.
زمان برداشت؛ عامل مؤثر در کیفیت گیاهان دارویی
این متخصص بیوتکنولوژی دارویی با تأکید بر تأثیر زمان برداشت بر کیفیت محصولات گیاهی گفت: ارزش دارویی گیاهان تنها به نوع گونه آن‌ها بستگی ندارد، بلکه مرحله رشد و شرایط محیطی نیز در میزان و نوع ترکیبات مؤثره نقش دارند.
او با اشاره به تغییر ترکیبات شیمیایی گیاهان در مراحل مختلف رشد افزود: برخی گیاهان در زمان گل‌دهی میزان بیشتری اسانس تولید می‌کنند، در حالی که تغییر شرایط محیطی مانند گرما و تابش نور خورشید می‌تواند موجب افزایش برخی ترکیبات دیگر شود؛ ترکیباتی که در تولید فرآورده‌های مختلف، از جمله محصولات محافظ پوست، کاربرد دارند.
تیموری با بیان اینکه کیفیت محصولات گیاهی به فرآیند تولید نیز وابسته است، تصریح کرد: برای دستیابی به محصولی با ترکیبات و کیفیت ثابت، باید مراحل برداشت، فرآوری و تولید تحت استانداردهای علمی انجام شود.
طبیعی بودن به معنای بی‌ضرر بودن نیست
این عضو دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با هشدار درباره مصرف خودسرانه گیاهان دارویی اظهار کرد: طبیعی بودن یک محصول به معنای بی‌ضرر بودن آن نیست. گیاهان دارویی نیز مانند داروهای شیمیایی ممکن است عوارض یا محدودیت مصرف داشته باشند و برای برخی افراد مناسب نباشند؛ بنابراین شناخت ترکیبات، موارد مصرف و منع مصرف آن‌ها اهمیت دارد.
کاکوتی و کاربردهای گوارشی
او در بخش دیگری از این گفت‌وگو به کاکوتی و گیاهان معطر خانواده نعناعیان اشاره کرد و گفت: برخی از این گیاهان به دلیل برخورداری از ترکیبات ضداسپاسم، می‌توانند در کاهش گرفتگی‌های عضلانی دستگاه گوارش و تسکین بعضی ناراحتی‌های گوارشی مؤثر باشند و در فرآورده‌های کمک‌کننده به هضم و کاهش نفخ کاربرد دارند.
تیموری در عین حال درباره مصرف این گیاهان در افراد مبتلا به رفلاکس معده هشدار داد و افزود: برخی ترکیبات گیاهی ممکن است در بعضی افراد علائم رفلاکس را تشدید کنند و لازم است این افراد در مصرف آن‌ها احتیاط داشته باشند.
ظرفیت‌های طبیعی خراسان شمالی در حوزه گیاهان دارویی، در کنار دانش تخصصی و فناوری‌های نوین، می‌تواند زمینه تولید فرآورده‌های باکیفیت و توسعه فعالیت‌های اقتصادی در این حوزه را فراهم کند؛ مسیری که از شناخت علمی گیاهان و استانداردسازی محصولات آغاز می‌شود.
48
نظر شما