به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین در اصفهان، مهدی رفیعی در این ارتباط به مهر اظهار داشت: بدنبال تشدید بازرسی ها به مناسبت ماه مبارک رمضان و نظارت بر واحدهای صنفی با گذشت سه روز از این ماه یک هزار و ۷۰۰ مورد بازدید از مراکز عرضه و توزیع مواد غذایی صورت گرفت.
وی بیان داشت: در بازدیدهای صورت گرفته ۳۲ مورد تذکر به واحدهای صنفی مختلف غذایی ارائه شد و هشت واحد صنفی به علت تخلف پلمب شدند.
مدیر گروه بهداشت محیط مرکز بهداشت استان اصفهان خاطرنشان کرد: بیشترین تذکرات به واحدهای تولید و عرضه زولبیا و بامیه به دلیل استفاده نکردن از روغن تازه و پس از آن به واحدهای تولید و عرضه غذاهای سنتی مانند آش شله قلمکار و حلیم بادمجان به علت استفاده نکردن از ظروف مناسب داده شد.
وی گفت: پلمب واحدهای صنفی غذایی به علت رعایت نکردن بهداشت محیط در مراکز تولید و عرضه مواد غذایی است.
وی اعلام داشت: هیچ گونه ماده افزودنی غیر از زعفران نباید در تولید زولبیا و بامیه استفاده شود و لازم است که تنها از رنگ های طبیعی استفاده شود و ظروف مورد عرضه باید مناسب با عرضه و در شرایط کاملا بهداشتی صورت بگیرد.
رفیعی گفت: مواد اولیه که برای تهیه و تولید زولبیا و بامیه و غذاهای سنتی استفاده می شود، باید از مواد درجه یک باشد که بازرسان روی تمام این نکات با حساسیت ویژه در ایام رمضان برخورد می کنند.
4646
نظر شما