متخصصان می‌گویند؛ عصاره کلم بروکلی برای بهبود بیماری روده ملتهب موثر است.
یک تحقیق جدید نشان داده است که عصاره حاصل از این گیاه خوراکی برای کاهش علائم کولیت‌های زخم روده که به آن بیماری روده ملتهب می‌گویند، مفید است.
دکتر مول دیی از دانشگاه ایالتی داکوتای جنوبی دراین باره خاطرنشان کرد: این ترکیب کشف شده در گیاه بروکلی موسوم به «PEITC» یا "فنتیلیسوتیاسیانات" دارای فعالیت‌ها و خواص ضدالتهابی است.
محققان در نظر دارند که تاثیر بالقوه این عصاره گیاهی را روی بیماری سرطان روده مورد آزمایش و بررسی قرار دهند.
به گزارش سایت اینترنتی هلت دی نیوز، این ترکیب در گیاهان خانواده کلم‌ها یافت می‌شود.
کلم بروکلی یکی از سبزیجات بسیار باارزش است که سرشار از مواد مغذی است و فواید بی‌شماری برای بهبود سلامتی دارد.
بروکلی دارای ماده‌ای بنام سولفورافان است که تعداد، اندازه و تکثیر تومورهای سرطانی را به نحو چشمگیری کاهش می‌دهد. در نتیجه از ابتلا به سرطان‌ها به خصوص سرطان سینه، معده، روده بزرگ و راست روده و ریه‌ها در انسان پیشگیری می‌کند.
بروکلی دارای مقادیر زیادی فیبر، کاروتنوئید، ویتامین آ، ویتامین ث و ویتامین کا است که باعث پیشگیری از سرطان معده و روده می‌شوند.
این گیاه همچنین به دلیل دارا بودن مقادیر بالای ویتامین ث، فیبر و بتاکاروتن یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می‌شود که از اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد در بدن پیشگیری می‌کند در نتیجه از بروز بیماری‌هایی مثل انواع سرطان‌ها، آلزایمر، بیماری‌های قلبی، آرتریت یا التهاب مفاصل پیشگیری کرده و فرآیند پیری را به تاخیر می‌اندازد.
به گفته متخصصان؛ تغذیه این سبزی خوراکی به دلیل دارا بودن مقدار بالای فیبر خوراکی برای افراد دیابتی بسیار مفید است و افراد دیابتی برای کنترل بیماری خود بایستی این سبزی باارزش را در رژیم غذایی خود قرار دهند.
کلسیم موجود در بروکلی نیز قابل توجه بوده و برای افرادی که دچار پوکی استخوان یا کمبود کلسیم هستند، بسیار مفید است.
نظر شما