نان - نانوایی
-
فروش کیلویی نان با چالش بهداشت، قیمت‌گذاری و هزینه نانوایی‌ها روبه‌رو شد/نگرانی نانوایان از افت کیفیت
اقتصاد کلانزمان فروش نان کیلویی توسط اتاق اصناف اوایل آبان اعلام شد اما رئیس اتحادیه نانوایان اعلام کرده زیرساخت نداریم.
-
نان کامل؛ حلقه مفقوده زنجیره سلامت در سفره کرمانشاهی‌ها
کرمانشاه مدیرکل استاندارد استان کرمانشاه با تأکید بر ضرورت ترویج مصرف نان تهیه‌شده از آرد کامل گفت: اصلاح زنجیره تولید نان، از استانداردسازی تجهیزات نانوایی‌ها و آموزش نانوایان تا فرهنگسازی میان مصرف‌کنندگان، لازمه گسترش مصرف این نوع نان در جامعه است.
-
معاون اقتصادی استاندار سمنان اعلام کرد؛ تخصیص آرد ترمیمی به نانوایی‌ها صرفاً با معرفی‌نامه کتبی فرمانداری‌ها امکان‌پذیر است
سمنانمعاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار استان سمنان در جلسه بررسی مسائل کارخانجات آرد استان در اداره‌کل غله و خدمات بازرگانی استان با اشاره به برنامه‌های دولت برای صیانت از منابع آرد تخصیصی به شهروندان، بر اصلاح رویه‌ها و فرآیندهای تولید و توزیع آرد تاکید کرد.
-
زیرساخت نداریم، فروش کیلویی نان نیازمند فرهنگ سازی است
اقتصاد کلانرئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران با اشاره به اینکه اجرای طرح فروش کیلویی نان نیازمند بررسی بیشتر است، گفت: هرچند اجرای این طرح تغییری در قیمت نهایی نان برای مصرف کننده ایجاد نمی کند اما نیازمند فرهنگسازی است.
-
طرح ضربتی نظارت بهداشتی بر ۲۵۱۳ نانوایی خوزستان آغاز شد
خوزستانرئیس مرکز بهداشت خوزستان از آغاز طرح ضربتی بازرسی و نظارت بهداشتی بر ۲ هزار و ۵۱۳ نانوایی در شهرستان‌های زیر پوشش دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز به مدت ۲ هفته خبر داد و بر برخورد قاطع با متخلفان تاکید کرد.
-
تعداد نانوایی‌های آرد کامل خوزستان به ۲۰۸ واحد افزایش یافت
خوزستانمعاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز گفت: با ارتقای فرهنگ مصرف نان در سبد غذایی خانوار، تعداد نانوایی‌های پخت نان با آرد کامل در خوزستان از سه واحد در سال ۱۴۰۳ به ۲۰۸ واحد فعال افزایش یافته است.
-
مدیرکل پدافند غیرعامل استانداری فارس:۵۰درصد نانوایی‌ها به ژنراتور برق و سوخت دوم مجهز شدند
فارسمدیرکل پدافند غیرعامل استانداری فارس گفت:با پیگیری‌های انجام‌شده و همکاری مطلوب دستگاه‌های مسئول و صنف نانوایان، استان فارس عملکرد مناسبی داشته و در حال حاضر نزدیک به ۵۰ درصد نانوایی‌های استان به ژنراتور برق و سوخت دوم مجهز شده‌اند.
-
انتظار می‌رود پیش از اتخاذ تصمیم نهایی، جلسات کارشناسی با حضور اتحادیه و مسئولان مربوط برگزار شود
رئیس اتحادیه نانوایان سنگک تهران: فروش کیلویی نان به‌تنهایی تخلفات را مهار نمی‌کند / احتمال تاثیر منفی اجرای طرح بر کیفیت سنگک
بازرگانیرئیس اتحادیه نانوایان سنگک تهران با اشاره به مطرح شدن طرح فروش کیلویی نان تأکید کرد که تغییر شیوه فروش به‌تنهایی نمی‌تواند مانع تخلفات در نانوایی‌ها شود و برای کنترل تخلفات باید عوامل مؤثر بر عملکرد نانوایی‌ها نیز مورد توجه قرار گیرد.
-
۵ نانوایی فانتزی متخلف در بوشهر به تعزیرات معرفی شدند
بوشهرفرماندار بوشهر از تشکیل پرونده تخلف برای پنج واحد صنفی عرضه نان فانتزی به دلیل افزایش خودسرانه و بدون مجوز قیمت و ارجاع آنها به مراجع تعزیراتی خبر داد.
-
قیمت نان‌های فانتزی و باگت افزایش یافت/ نان برگر ۴۵ هزار تومان و شیرمال ۱۸۰ هزار تومان شد
بازرگانینرخ جدید آرد بخش صنف و صنعت حدود ۲.۵ برابر گران شده اما هنوز ابلاغ نشده است، با این حال برخی اتحادیه‌ها قیمت نان‌های صنعتی را با نرخ جدید آرد اعلام کرده اند. بر این اساس، نان برگر ۴۵ هزار تومان، شیرمال ۱۸۰ هزار تومان، بربری صنعتی ۹۰ هزار تومان تعیین شده است.
-
بلاتکلیفی حدود ۲۰۰ نانوایی مشهد برای دریافت مجوز فعالیت
خراسان رضویفرماندار مشهد گفت: حدود ۲۰۰ متقاضی راه‌اندازی نانوایی در این کلان‌شهر با وجود فراهم‌کردن مقدمات فعالیت، همچنان در انتظار دریافت مجوزهای قانونی از اتحادیه نانوایان هستند و برخی از این واحدها بدون مجوز و سهمیه آرد یارانه‌ای یا نیمه‌یارانه‌ای، با تأمین آرد از بازار آزاد به پخت و عرضه نان مشغول‌اند.
-
توضیح رییس اتاق اصناف درباره عرضه کیلویی نان/ نان سنگک پخته‌شده باید ۳۸۰ تا ۴۰۰ گرم باشد
بازرگانینوده‌فراهانی می‌گوید عرضه کیلویی نان در گام اول از نانوایی‌های دولتی سنگک آغاز می‌شود. وزن قانونی هر چانه خمیر سنگک ۶۰۰ گرم تعیین شده و نان پخته‌شده پس از خروج از تنور باید با وزنی بین ۳۸۰ تا ۴۰۰ گرم به دست مصرف‌کننده برسد.
-
رئیس اتاق اصناف ایران: وزن نان سنگک پس از پخت باید حدود ۴۰۰ گرم باشد + فیلم
فیلمنوده، رئیس اتاق اصناف ایران گفت: چند روز پیش نمایندگان مجلس و مردم اعتراض کردند که حتی روی یک بسته پفک مشخصات درج شده و باید شفاف باشد بابت چه وزنی از نان پول می‌دهند. حرف مردم کاملاً درست است و وزن نان تحویلی باید کاملاً مشخص و معین باشد. چانه خمیر نان سنگک ۶۰۰ گرم است و پس از پخت باید بین ۳۸۰ تا ۴۰۰ گرم نان تحویل مشتری داده شود. وزن قانونی و استاندارد نان سنگک پخته‌شده از چانه ۶۰۰ گرمی حدود ۴۰۰ گرم است. منبع: صداوسیما
-
رئیس اتاق اصناف ایران: عرضه آزمایشی نان سنگک به صورت وزنی از ابتدای آبان در تهران آغاز می‌شود
بازرگانیرییس اتاق اصناف کشور با اشاره به اصلاح فروش نان در کشور از ابتدای آبان، گفت: قرار است نان سنگک را به صورت آزمایشی در قالب وزن در تهران به دست مردم بدهند و سپس، اختیار را به استاندارها می‌دهند تا کنترل و نظارت داشته باشند و نان را به صورت وزنی به دست مردم بدهند.
-
نحوه فروش نان پس از سال‌ها عوض می‌شود/ رییس اتاق اصناف: طرح فروش وزنی نان به زودی اجرایی می‌شود
بازرگانیرئیس اتاق اصناف ایران، از ابلاغ طرح فروش وزنی نان تا اوایل آبان‌ماه و تغییر شیوه فروش نان خبر داد و گفت:نان باید به‌صورت وزنی به مردم عرضه شود و وزن چانه نان نیز مشخص باشد. بر این اساس، وزن یک چانه نان ۶۵۰ گرم عنوان شده است.
-
کاهش ساعت فعالیت نانوایی‌ها خراسان رضوی به بهانه کمبود آرد تخلف است
خراسان رضویرئیس نظارت و بازرسی جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: نانوایی‌ها موظف‌اند در چارچوب ساعات کاری و مدت‌زمان پخت مصوب به شهروندان خدمات ارائه دهند و کاهش زمان فعالیت به بهانه کمبود آرد یا فعالیت خارج از ساعات تعیین‌شده، تخلف محسوب می‌شود و با واحدهای متخلف برخورد خواهد شد.
-
دوگانه سوز شدن ۴۴ درصد نانوایی های مازندران
مازندراناستاندار مازندران، بر ضرورت پیش‌بینی تمهیدات لازم برای تأمین پایدار سوخت ماشین‌آلات دستگاه‌های اجرایی، واحدهای تولیدی، اصناف و نانوایی‌ها با هدف تسریع در اجرای پروژه‌ها و تداوم فعالیت‌های اقتصادی تأکید کرد.
-
مدیرکل غله مازندران: کمبود آرد نداریم؛ اختلال در حمل و توزیع قابل قبول نیست
مازندرانمدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران با تأکید بر ضرورت استمرار حمل و توزیع به‌موقع آرد در شهرستان‌ها گفت: با توجه به قرارداد سه‌جانبه حمل آرد، شرکت‌های حمل‌ونقل پیمانکار تا آخرین روز قرارداد مسئول اجرای کامل تعهدات خود هستند و در صورت قصور، به استناد مصوبه کارگروه گندم، آرد و نان استان موضوع از مسیرهای قانونی و قضایی پیگیری خواهد شد.
-
تشدید نظارت بر نانوایی‌های شیراز؛ برخورد قانونی با متخلفان و صیانت از آرد یارانه‌ای
فارسمعاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری شیراز از تداوم گشت‌های مشترک و بازرسی‌های روزانه از واحدهای نانوایی خبر داد و گفت: با تشدید نظارت‌ها، رسیدگی به تخلفات و اجرای اقدامات بازدارنده، میزان تخلفات در واحدهای نانوایی شهرستان به‌طور محسوسی کاهش یافته است.
-
اختصاص ۵۰ میلیارد ریال یارانه برای تامین موتور برق نانوایی های مازندران
مازندرانمدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران با اشاره به تجهیز هزار و ۵۹۲ واحد نانوایی استان به موتوربرق، گفت: ۵۰ میلیارد ریال یارانه برای تامین موتور برق نانوایی های مازندران اختصاص یافت.
-
واکنش کاربران به گرانی نان/ ما که خیلی وقته سنگک معمولی را دانه‌ای ۶۰ تومن می‌گیریم
بازرگانیقیمت نان در روایت‌های شهروندان از ۱۵۵۰۰ تومان برای سنگک دولتی تا ۶۰ هزار تومان رسیده؛ اختلافی که در کنار اعتراض به گران‌فروشی، کیفیت و نحوه عرضه نان، بحث تازه‌ای را درباره بازار نان به راه انداخته است.
-
تجهیز ۱۵۹۲ نانوایی مازندران به موتوربرق
مازندرانمدیرکل غله مازندران از تجهیز هزار و ۵۹۲ واحد خبازی استان به موتوربرق و پوشش ۳۵ درصدی نانوایی‌ها خبر داد.
-
آیا نان سفید، یک فریب خوش‌رنگ است؟
مازندرانبسیاری از ما وقتی به نانوایی می‌رویم، نان‌هایی با ظاهر سفید، یکدست و براق را انتخاب می‌کنیم؛ چرا که در ذهن ما، این ظاهر نشانه “پاکیزگی” و “کیفیت بالا” است. اما حقیقت تلخ این است که این ظاهر جذاب، دقیقاً همان جایی است که بیشترین مواد مغذی از دست رفته قرار دارند.
-
میزان سبوس انواع نان در کشور تغییر کرد/ سبوس سنگک، بربری و لواش ۱۰ درصد تعیین شد
بازرگانیاستاندارد جدید ملی سبوس‌گیری برای سنگک و بربری ۱۲ و تافتون و لواش ۱۰ درصد تعیین شد.
-
حمایت از سرمایه‌گذاران آردسازی در مازندران
مازندرانمعاون هماهنگی امور اقتصادی و گردشگری استانداری مازندران از راه‌اندازی سامانه مدیریت خرید و فروش آرد روستایی و خانگی خبر داد.
-
افزایش دوباره قیمت نان / نان سنگک دولتی در یک نانوایی ۱۷۵۰۰ تومان، در دیگری ۲۰ هزار تومان است؛ مالیات را هم از مردم می‌گیرند
بازرگانی«قیمت نان سنگک دولتی در یک نانوایی ۱۷۵۰۰ تومان در دیگری ۲۰ هزار تومان است، آنها مالیات را هم از مردم می‌گیرند.»
-
نماینده مردم آبادان در مجلس شورای اسلامی:
ماجرای کاهش ۴۸ درصدی سهمیه آرد روستایی آبادان و اروندکنار چیست؟ / مسئولین ذی ربط باید پاسخ‌گو باشند
خوزستانمولوی، با انتقاد از کاهش قابل توجه سهمیه آرد روستایی آبادان و اروندکنار، خواستار تشریح مبنای این تصمیم شد و گفت: سهمیه آرد این مناطق از هشت هزار و ۳۵ کیسه به چهار هزار و ۲۲۱ کیسه کاهش یافته است؛ چنین تغییری باید بر اساس شاخص‌های روشن و متناسب با نیاز واقعی روستاها باشد.
-
آغاز بازرسی‌های سخت‌گیرانه از نانوایی‌ها / برخورد با گران‌فروشی و فروش اجباری
خراسان رضویبر اساس ابلاغیه مرکز امور اصناف و بازرگانان و سرپرست دبیرخانه هیأت عالی نظارت بر سازمان‌های صنفی کشور، واحدهای بازرسی موظف شدند پایش‌های میدانی از نانوایی‌ها را با رویکردی جدی‌تر دنبال کرده و بر رعایت نرخ مصوب، وزن چانه، استفاده از کارتخوان‌های سامانه نانینو و ممنوعیت فروش اجباری نظارت کنند.
-
اعلام آخرین آمار مصرف آرد/ کرمی: خبازی‌های آرد را ۹۰۰ تومان و آزادپزها ۵۳ هزار تومان می‌خرند
بازرگانیرئیس اتحادیه کارگروه آرد و نان گفت: در حال حاضر هیچ گونه کمبودی در تامین آرد واحدهای نانوایی نداریم.
-
نانوایی‌ها در صدر تخلفات صنفی اصفهان؛ کم‌فروشی و تخلفات نان سنگک زیر ذره‌بین بازرسان
اصفهانمسئول قرارگاه نظارت و بازرسی بازار اصفهان با اشاره به افزایش شکایت‌های مردمی از نانوایی‌ها گفت: نانوایی‌ها در حال حاضر رتبه نخست تخلفات صنفی استان را به خود اختصاص داده‌اند و برخورد با تخلفات آنها با جدیت در حال انجام است.