بسیاری از بومیان قدیمی ایکاریا معتقدند که دلیل طول عمرشان این است که ایکاریا یک‌تکه از بهشت می‌باشد. هوای تازه، غذاهای ارگانیک و محیط زندگی عاری از استرس در حفظ سلامتی فرد نقش مهمی بازی می‌کنند که خوشبختانه، ایکاریا از تمام این موارد برخوردار است. زمانیکه حرف از بیماری‌های قلبی به میان آید، ساکنان ایکاریا کمتر مستعد ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌باشند، بنابراین برای کسی که می‌خواهد مدتی طولانی از فعالیت فیزیکی برخوردار باشد، این جزیره بهترین انتخاب است.
این جزیره دقیقاً بعد از سقوط مردی از اساطیر یونان به دریا که در حال پرواز بیش از حد نزدیک به خورشید بود، نام‌گذاری شد. سپس او احیا شد و بر این اساس جزیره به‌نام ایکاریا شناخته شد. ایکاریا تحت حکومت عثمانی بود اما بعد از جنگ استقلال یونان در اوایل دوران 1800، از سلطه عثمانی خارج شد. ایکاریا در سال 1912 به‌طور رسمی به دولتی آزاد تبدیل شد اما درطول تاریخ، تحت تأثیر جنگ‌های زیادی ازجمله جنگ جهانی دوم قرار گرفت .
زندگی در ایکاریا در سال 1960 به طور چشمگیری بهبود یافت. زمانیکه دولت یونان به‌منظور ترویج گردشگری به جزیره کمک کرد، همه‌چیز از جمله دسترسی به غذا و کمبودی که مردم قبل از آن رنج آن‌را تحمل می‌کردند، فرق کرد. امروزه، گردشگران می‌توانند یک زندگی کلاسیک مدیترانه‌ای را در این جزیره شاهد باشند. این موضوع شامل حفاظت از باغ‌ها، نظیر نباتات خوراکی که سالادها و پای‌ها را تشکیل می‌دهند تا رژیم غذایی غنی از سبزیجات آن‌ها را شامل شود. به‌نظر می‌رسد ساکنان ایک