دانشمندان انگلیسی در تحقیقات خود متوجه شدند مصرف شکلات در کودکان می‌تواند باعث بروز مشکلات رفتاری در سنین نوجوانی و بزرگسالی شود. طبق این تحقیقات افرادی که در سنین کودکی خود به میزان زیادی شیرینی و شکلات مصرف می‌کنند در بزرگسالی با احتمال بیشتری دست به جرم و جنایت می‌زنند.
این تحقیق توسط سیمون مور از مرکز تحقیقاتی جامعه و خشونت در دانشگاه کاردیف انگلستان به انجام رسید. این محقق متخصص در زمینه آسیب‌های اجتماعی و خانوادگی و تأثیرات آن روی رفتار کودکان و نوجوانان است.
مور در حال تحقیق روی طرح مطالعاتی بود که فاکتورهای مؤثر در بروز مشکلات اخلاقی و رفتاری در کودکان را بررسی می‌کرد. او طی این مطالعات متوجه شد کودکانی که رژیم‌های غذایی خاصی شامل شیرینی و شکلات مصرف می‌کنند با احتمال بسیار بیشتری نسبت به دیگر کودکان دست به ارتکاب جرم می‌زنند.
او طی این بررسی‌ها متوجه شد رژیم‌های غذایی کودکان در سنین پایین تأثیر بسیار زیادی در روحیه و رفتار آنها در زندگی آینده آنها دارد و والدین باید در این زمینه دقت بیشتری به خرج دهند. برای بررسی این موضوع مورد مطالعه طولانی مدتی را در سال 1970 به انجام رسانده بود مورد بازبینی قرار داد.
محققان در این پروژه، مطالعه‌ای را روی 17 هزار کودک که در آوریل سال 1970 متولد شده بودند آغاز کردند. طی مدت مطالعه، محققان در دوره‌های زمانی منظم جنبه‌های مختلفی از زندگی این کودکان مانند غذایی که مصرف می‌کردند، وضعیت سلامت کودکان، وضعیت اجتماعی و اقتصادی، زندگی خانوادگی و بسیاری موارد دیگر را مورد بررسی قرار دادند.
مور تصمیم گرفت در این پروژه رژیم غذایی کودکان و تأثیر آن روی رفتار آنها را بررسی کند.
در سن 10 سالگی از کودکان در مورد میزان شکلات و شیرینی‌هایی که آنها به طور متوسط مصرف می‌کردند سؤال شد. در سن 34 سالگی محققان میزان ارتکاب به جرم در این کودکان را بررسی کردند. مور با انجام این مطالعات متوجه شد 69 درصد از افرادی که تا سن 34 سالگی دست به ارتکاب جرم زده‌اند در دوران کودکی خود هر روز شکلات مصرف می‌کردند.
مور در این باره گفت: ما در ابتدا فکر می‌کردیم این موضوع ممکن است به دلایل دیگری باشد. بنابر این ما تصمیم گرفتیم فاکتورهای دیگری مانند وضعیت اقتصادی خانواده‌ها، چگونگی تربیت والدین و نظارت آنها بر رفتار کودکان و محل تولد کودکان در شهر یا نواحی غیر شهری و مانند آنها را در این تحقیق وارد کنیم تا شاید به دلایل دیگر این موضوع پی ببریم.
اما با این وجود باز هم تحقیقات انجام شده ما را به همان نتایج اولیه رساند. به عبارت دیگر بدون توجه به محیط پرورش کودکان وشیوه زندگی آنها و مسائلی مانند میزان درآمد متوسط خانواده، شیوه کنترل و نظارت والدین، میزان تحصیلات و مواردی مانند این، افرادی که در دوران کودکی شیرینی و شکلات زیادی مصرف می‌کنند در بزرگسالی با احتمال بسیار بیشتری نسبت به دیگر کودکان دست به ارتکاب جرم می‌زنند.
مور در این باره گفت: این مطالعه سؤالات زیادی را در ذهن ما به وجود آورده است. یکی از این سؤالات این است که آیا مواد شیرین مانند شکلات‌ها دارای ترکیباتی هستند که باعث بروز رفتارهای خشونت آمیز و ضد اجتماعی می‌شود؟ و آیا مصرف بیش از حد محصولات شیرین تأثیر خاصی روی شیوه تربیتی کودکان دارد که باعث می‌شود آنها در سنین بزرگسالی بیش از دیگران جرأت ارتکاب به جرم داشته باشند؟
مور معتقد است شاید مورد دوم احتمال بیشتری داشته باشد. در حقیقت بررسی‌ها نشان می‌دهد کودکانی که معمولاً شکلات زیادی مصرف می‌کنند کودکانی هستند که رفتار درستی در خانواده ندارند و سعی می‌کنند از نشان دادن خشم و بدرفتاری استفاده کنند تا والدین را مجبور به دادن شکلات بیش‌تر کنند. در حقیقت این کودکان در رفتار با والدین خود صبر و حوصله را نمی‌آموزند.
مور همچنین تأیید کرد رژیم‌های غذایی کودکان تأثیر عمیقی روی رفتار آنها دارد. چندی پیش دانشگاه آکسفورد تحقیق بحث‌برانگیزی را منتشر کرد که نشان می‌داد زندانیانی که مکمل‌های ویتامین مصرف می‌کنند و رژیم غذایی متعادل‌تری دریافت می‌کنند در طول مدت زندان کم‌تر از دیگر زندانیان بی‌نظمی و اخلال ایجاد کرده و دست به انجام کارهای خشونت آمیز می‌زنند.
مور در این باره گفت: به این ترتیب فراهم کردن یک رژیم غذایی درست و متعادل می‌تواند تأثیر بسیار شگرفی در بهتر کردن رفتار کودکان در زندگی آینده آنها داشته باشد.
تایم/ 2 اکتبر
نظر شما