به گزارش خبرآنلاین از زنجان، این جشنواره از ۲۵ تا ۲۸ شهریورماه با حضور سرآشپزان و شهروندانی از نقاط مختلف شهرستان خدابنده و بهویژه منطقه سجاسرود برگزار شد و شرکتکنندگان با پخت انواع کبابهای سنتی، بخشی از مهارتها و شیوههای طبخ غذاهای بومی منطقه را به نمایش گذاشتند.
معصومه شیری، رئیس اداره میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی شهرستان خدابنده، هدف از برگزاری این رویداد را معرفی ظرفیتهای فرهنگی منطقه و کمک به توسعه گردشگری خوراک عنوان کرد و گفت: جشنواره «سرآشپزان گوشت و کباب» در سومین دوره برگزاری خود، فرصتی برای رقابت آشپزان و معرفی غذاهای سنتی و بومی شهرستان فراهم کرده است.
در کنار بخش اصلی جشنواره، نمایشگاهی از صنایعدستی و محصولات بومی نیز برپا شد و بازدیدکنندگان با تولیداتی از جمله چاقوسازی، گلیم و فرش، محصولات مشاغل خانگی و تولیدات کشاورزی منطقه آشنا شدند.
شیری با اشاره به استقبال شهروندان و گردشگران از این بخش، اظهار کرد: برگزاری همزمان جشنواره غذا و نمایشگاه صنایعدستی، زمینهای برای معرفی ظرفیتهای متنوع منطقه و ایجاد فرصت برای عرضه محصولات تولیدکنندگان محلی فراهم کرده است.
رئیس اداره میراثفرهنگی شهرستان خدابنده، برگزاری رویدادهای فرهنگی و غذایی را یکی از مسیرهای معرفی ظرفیتهای کمترشناختهشده شهرستان دانست و افزود: چنین جشنوارههایی علاوه بر ایجاد نشاط اجتماعی، میتواند به معرفی و برندسازی غذاهای سنتی، حفظ و انتقال فرهنگ غذایی و صنایعدستی بومی و در نهایت رونق گردشگری در منطقه کمک کند.
سومین جشنواره «سرآشپزان گوشت و کباب» سجاس در حالی برگزار شد که پیوند میان غذاهای بومی، صنایعدستی و ظرفیتهای فرهنگی منطقه، میتواند زمینهای برای تعریف رویدادهای گردشگری و معرفی بیشتر شهرستان خدابنده به گردشگران فراهم کند.
نظر شما