روغن پالم و خودنمایی اش در لبنیات پرچرب، در یک ماه گذشته بسیار پرحاشیه شده است. پالم خوردن ما ایرانی ها البته سرنخی در هدفمندی یارانه ها دارد.

محمدحسین نجاتی: واردات روغن «پالم» موضوع جديدي نيست. سال هاست که ما پالم خور شده ایم اما به تازگی مسئولان وزارت بهداشت در دولت یازدهم سعی در جلوگیری از ورود این روغن به کشور را دارند. جداول گمرک نشان مي دهد که اين روغن با عنوان روغن خام نخل و پالمسيت تقريبا هرسال به کشور وارد شده است.

هرچند واردات يک سال پرآب و تاب تر و يک سال کمرنگ تر انجام شده اما به جز چهارسال در خلال 23سال گذشته هرسال این روغن به ایران وارد شده است. اما چند تغيير مهم سبب شد اين روغن گياهي خبرساز شود و يکي از اين خبرها: «رشد 9 هزار و 500 درصدي واردات «پالم» در سال 91» است و دیگری رشد واردات پالم از سال 1389.

تاریخ اول یعنی سال 1391 همزمان با افزایش تحریم ها و تاریخ دوم مربوط به آغاز اجرای قانون هدفمندی یارانه هاست. دو عاملی که زخم های آن هنوز در اقتصاد کشور به چشم می خورد و ترمیم آنها شاید سال ها زمان ببرد.

با این حال آمارها نشان می دهد، پاسخ به این سوال که، "ما در ایران از چه زمانی پالم خور شدیم؟" دو وجه دارد. وجه اول که نشان می دهد واردات پالم از سال 1371 وجود داشته اما وجه دوم و مهم تر اینکه در دو مقطع زمانی یعنی آغاز قانون هدفمندی یارانه ها در سال 1389 و دوم در سال 1391 و همزمان با افزایش تحریم ها، سهم پالم در مواد غذایی و لبنیات کشور افزایش یافت. گواه این ادعا نمودار آمار واردات پالم به نقل از انجمن صنفی روغن نباتی است.

براساس آمار این انجمن، در سال 1386 بیش از 300 تن روغن پالم در کشور وارد می شد که به یکباره و درسال 1389 همزمان با اجرای قانون هدفمندی یارانه ها، این رقم به 661 هزار تن (بیش از دوبرابر) رسید.

در جدول زیر میزان واردات پالم طی 7 سال اخیر را بخوانید؛

سال      

کل واردات روغن خام (هزار تن)

واردات پالم (هزار تن)

درصد

1386

1177

322

28.2

1387

961

550

57.2

1388

1102

551

49

1389

1396

618

44

1390

1197

549

45

1391

1559

694

44


جهش دوم درسال 1391 بود. براساس آمار انجمن صنفی روغن نباتی در سال 1390 بیش از 540 هزار تن روغن پالم وارد کشور شده است که این رقم با جهش بسیار محسوسی در سال 1391 به 694 هزار تن رسیده است.

در نمودار زیر سیر صعودی واردات روغن پالم از سال 1389 را ببینید؛

 

زمزمه های استفاده از روغن پالم در سال 1389

سال 1389 را می توان یکی از سخت ترین سال های صنایع لبنی کشور دانست. چرا که افزایش حامل های انرژی و هزینه های تولید ناشی از اجرای قانونی هدفمندی یارانه ها، راهی جز افزایش قیمت برای صنایع لبنی باقی نگذاشته بود. اما دولت صراحتا صنایع را از افزایش قیمت محصولات لبنی باز داشت که البته این دستور دولت آنقدر هم دوام نیاورد و در آغاز سال 1390 صنایع لبنی گران شدند.

در کنار این گرانی، شرکت های لبنیاتی که تحت فشار دولت محمود احمدی‌نژاد برای پایین نگه داشتن قیمت محصولاتشان بودند، تنوع محصولاتشان را مخصوصا در نوع پرچرب بالا بردند؛ تنوع شیر، ماست و پنیر پس از اجرای هدفمندی یارانه ها زیاد شد. 

اما نکته حایز اهمیت، تحرکات صنایع لبنی برای کاهش هزینه های تولیدی خود بود. مسئله ای که برخی کارشناسان مواد غذایی این تلاش ها برای کاهش هزینه های تولید محصولات لبنی از سوی صنایع را سرآغاز روی آوردن آنها به پالم می دانند. ادعایی که آمار ها نیز آنرا تایید می کند و کشور از سال 1389 و 1390 یعنی در بحبوحه تلاش صنایع لبنی برای کاهش هزینه های خود که متاثر از اجرای قانون هدفمندی یارانه بود، شاهد افزایش بی سابقه واردات روغن پالم بود.

با این حال اما فعالان بخش خصوصی که در واردات روغن پالم دست دارند، از این مسئله ابراز بی اطلاعی می کنند. به طوریکه، محمد قبله، دبیر انجمن صنایع روغن‌ نباتی پیش از این ، در پاسخ به این سئوال که "گفته می‌شود پس از اجرای قانون هدفمندی یارانه‌ها به کارخانه‌های صنایع غذایی اجازه داده شد تا برای کاهش قیمت تمام شده تولید از روغن پالم استفاده کنند" گفت: "از این موضوع اطلاعی ندارم. "


وزارت بهداشت در سال 1387 مجوز داد

اما آنچه که روی آوردن به پالم پس از اجرای قانونی هدفمندی یارانه ها و تلاش برای کاهش قیمت تمام شده تولید را تقویت می کند، اظهارات رئیس سازمان غذا و دارو از زمان اعطای مجوز به صنایع لبنی برای استفاده از پالم در محصولاتی به جز شیر و ماست است.

رسول دیناروند در این باره می گوید: "در سال 89، واردکنندگان به سازمان استاندارد و وزارت بهداشت نفوذ کردند و مجوز استفاده از روغن پالم در برخی از فرآورده‌های لبنیاتی مانند بستنی‌ها، پنیر فرآوری‌شده، خامه و... را گرفتند. "

حالا این صحبت های معاون وزیر بهداشت و رییس سازمان غذا و دارو را می توان در کنار آمار رسمی افزایش واردات پالم در سال 1389 (همزمان با اجرای قانونی هدفمندی یارانه ها) و زمزمه هایی از استفاده از پالم در همان سال از سوی صنایع لبنی گذاشت، تا مشخص شود ما ایرانی ها از چه زمانی پالم خور شدیم. حتی اگر دبیر انجمن صنایع روغن‌ نباتی از این موضوع ابراز بی اطلاعی کند.

 

واردات روغن پالم به کشور در سه ماهه نخست سال 1393

کشور مبدا

وزن (تن)

ارزش (هزار دلار)

چين

2066

3555

گرجستان

424

571

امارات

4450

5512

اندونزى

264

303

تركيه

116

1

سنگاپور

5296

5250

مالزى

2449

2743

جمع

14964

17967

 

۴۷۴۷

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
4 + 0 =

نظرات

  • نظرات منتشر شده: 35
  • نظرات در صف انتشار: 0
  • نظرات غیرقابل انتشار: 0
  • بی نام RU ۰۴:۵۳ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    244 2
    نوش جونمون سر آقایون سلامت... تازگی ها هم که گند ماالشعیر با طعم انار و انگور درومده...
    • بی نام GB ۰۹:۳۸ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
      4 0
      پس شیر غیر بهداشتی گاوداری هنوز سالم تر شیر پاستوریزه و ..... .
  • تورج IR ۰۵:۰۸ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    165 0
    به نظر من این مسئله باید در حد یک پرونده ملی اقامه دعوی بشه ، مدعی العموم باید پیگیری کنه و تمام مسئولینی که موجبات واردات این روغن رو برای لبنیات فراهم کردند و سازمان بهداشت دارو و غذا در این امر صد در صد متخلفند باید به مردمی که در این سالها در گیر بیماری های قلبی عروقی شدند جواب پس بدهند وکار خونه هاییی که بدون ذکر محتویات محصولاتشون اون هارو به خلق الله می فروختند و سود سرشاری داشتند هم باید خسارت همه رو جبران کنند تو اروپا یه تیکه گوشت اسب قاطی گوشت گاو پیدا میشه با توجه به اینکه اونها حرام و حلال ندارند پدر صاحب کارخونه رودر میارند
    • آدرین IR ۰۸:۱۵ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
      6 0
      خدا امواتتو بیامرزه ..... کی میره این همه راه ........................
  • محمد IR ۰۵:۲۸ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    چندین بار برای موضوعات مختلف پیام گذاشتم رو سایت نذاشتین عیبی نداره ولی چرا صادقانه حرف نمیزنید؟ روغن پالم بد قبول...دولت قبل خیلی بد اینم قبول...شما هم آدم خوبه اینم به زور قبول بابا با استناد به آمار خود شما در سال 89 و 91 درصد روغن پالم وارداتی به کل واردات روغن از سالهای قبلش کمتره44 پس واردات پالم چه ربطی به تحریم و هدفمندی داره؟
    • بی نام IR ۰۵:۳۳ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
      113 5
      شما دلواپسی؟ ایراد نداره، قبول. اما خوب دقت کن، درصدی که میگی نسبت به میزان روغن وارد شده اس. اما تو سال ۸۹ و ۹۱ میزان وارداتش از همه سالها بیشتره. ربطی به درصد نداره.
  • بی نام IR ۰۵:۳۲ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    92 0
    دیگه ادم نمی دونه چی باید بخوره چی نخوره
  • بی نام A1 ۰۵:۴۰ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    92 1
    از وقتي پالم خور شديم كه مسئولين مربوطه شرافت و وجدان خودشون رو در قبال طمع فروختند.
  • یاشار A1 ۰۵:۴۲ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    39 1
    مقصران اصلی اضافه شدن روغن های مضر به مواد لبنی مشخص شد " گاو ها " تازه اعتراف هم کردند لامصصبا.. قضیه از این قراره که وزیر بهداشت خطاب به مدیران شرکت های تخلف کار میگه: چه کسی به شیر روغن سرطان زا اضافه کرده؟ مدیران: نمیدونیم احتمالا کار گاوداری هاست وزیر بهداشت خطاب به گاو دار ها: کی روغن اضافه کرده به شیر؟ گاودارها: ما از کجا بدونیم برید از گاوا بپرسید خلاصه هیچی دیگه اقای وزیر یه جلسه خصوصی با گاوا گذاشته ازشون پرسیده گفته: کاره کی بوده ؟ گاوا هم گفتند: ما ما ما ما … هیچی دیگه معلوم شد کار این گاوهای ... بوده. باز خدا رو شکر مقصران اصلی پیدا شدند.
  • بی نام IR ۰۵:۵۱ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    109 7
    همه این اتفاقات در دولت احمدی نژاد افتاده که مملکت رو به نابودی کشید.
  • بی نام IR ۰۵:۵۹ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    74 4
    پس میشه گفت از زمان احمدی نژاد درسته دیگه نه؟؟؟؟
  • بی نام GB ۰۵:۵۹ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    58 1
    خودتون يه گاو بگيرين صبح به صبح شيرشو بدوشين
  • بی نام IR ۰۵:۵۹ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    13 69
    شما جلو ماءالشعیرها را بگیرید. الکل دارند. بچه های بیچاره هم مصرف می کنند.
    • بی نام GB ۱۱:۲۱ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
      4 0
      فکر کنم اگه مست کننده نباشه ایراد شرعی نداشته باشه. من که تا حالا نشنیدم کس با خوردن ما الشعیر های وطنی حتی اگه خیلی زیاد خورده باشه اندکی مست کرده باشه. البته بزرگان بهتر می دانند.
  • بی نام A1 ۰۶:۰۹ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    73 0
    اون از وضعیت آب معدنی نیترات دار بالامون ، اون از اوضاع لبنیات که سرشار از مواد نگهدارنده هست ، اون از وضع میوه ها که با مواد شیمیایی رشد می کنند ، اون از اوضاع مرغآ که هورمونی اند که دو شبه جوجه میشه اندازه یی شترمرغ ، اون از وضع گوشت گوسفند و گاو یخی وارداتی ، اون از اوضاع برنج هندی که کنار پسمآندها و فاضلاب های شهری و کارخانهجات هند رشد میکنند، اون هم از وضعیت هواپیما که ........... خدایش تا حالا یا تصادفی زنده ایم یا بدنمون هنوز گرمه فکر میکنیم زنده ایم درست نمیگم؟
    • بی نام IR ۱۱:۲۰ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
      10 0
      پارازیت ماهواره ای و آلودگی هوا رو فراموش کردی
  • حسن EU ۰۶:۱۲ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    30 14
    روغن پالم یا همان روغن هسته خرما یک روغن گیاهی و خوراکی است با زنجیره طولانی که بیشتر در سرخ کردن غذا استفاده می شود شما اگر روی قوطی روغن های جامد را ببینید البته بعضی از آنها، مواد تشکیل دهنده یکی از آنها روغن پالم است .
    • بی نام IR ۰۷:۳۶ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
      40 4
      خیر قربان پالم روغن هسته خرما نیست، اگر به کشور مالزی سر کرده باشید درخت هایی هست که از میوه اونها روغن پالم استخراج می کنند که در صنایعی مثل لاستیک سازی از اون استفاده می شه نه در صنایع غذایی
    • بی نام A1 ۰۷:۵۶ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
      34 3
      یا خیلی بیسوادی یا کپی پیست کردی این روغن کاملن صنعتیه و از روغن هسته خرما نیست بلکه از نوع درخته و کاملن هم مضره
    • بی نام IR ۰۹:۲۹ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
      3 1
      روغن هسته خرمای قرمز هست از درخت نخل
    • بی نام GB ۱۱:۱۱ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
      3 0
      آقا حسن این روغن نخله و نه روغن هسته خرما و مصرف آن برای انسان مضر است
  • مهرداد A1 ۰۶:۵۶ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    44 2
    بابااگرجلوی واردات پالم هم گرفته شود مطمئن باشد اینها میان روغنم موتور ماشین و یاواسکازین می ریزن توش
  • بی نام A1 ۰۷:۱۹ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    41 0
    چرا مدعي العموم كاري به كار مسببان اين موضوع نداره؟
  • بی نام RU ۰۷:۲۵ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    23 1
    سالهاست داررن ميدن ميخوريم
  • عباس A1 ۰۷:۴۲ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    30 1
    کدام یک از مواد خوراکی که ما مصرف می کنیم مشکلی نداره؟ مرغ؟ گوشت؟ ماهی؟ همش که میگن یه عیبی داره واقعا همه چیزمون به هم میاد.
  • بی نام A1 ۰۷:۵۸ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    28 0
    خدا ازشون نگذره که به خاطر پول سرمردم هر بلایی میارناز وقتی این قضیه اعلام شده کل خانواده مون لبنیات رو به کل کنار گذاشتن
  • بی نام IR ۰۸:۰۱ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    20 4
    آمار 1392 کو؟ فاجعه بود
  • بی نام IR ۰۸:۵۸ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    4 0
    آقایان فقط به فکر خودشان اند
  • بی نام A1 ۰۹:۱۹ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    8 0
    رشته بیشتر بدبختیهای مردم رو که میگیریم به معجزه هزاره سوم میرسیم.
  • بی نام IR ۰۹:۴۷ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    6 0
    از وقتی که بیرگ شدیم
  • عسل A1 ۱۲:۱۸ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
    5 0
    واقعا چند ساله داریم لبنیات مسموم و شیر زهر الود می خوریم
  • اميرعلي IR ۰۳:۱۸ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۳
    2 1
    مگه اينكه امام زمان جلوي آقايون رو بگيره،از دست بقيه كاري برنمياد
  • حس A1 ۰۸:۰۶ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۳
    1 1
    سلام چرا آغاز تاریخ تمام خرابی ها را به دولت قبل وصل می کنید گویا دولتهای قبلی در این موارد هیچ سهمی نداشتند در زمان آقایان هاشمی و خاتمی هم ما پالم خور بودیم. انصاف هم چیز خوبیه
  • محمد رضا A1 ۰۴:۵۰ - ۱۳۹۳/۰۶/۰۶
    0 0
    یکی از موارد خطرناک استفاده از روغن پالم بدلیل بالا بودن اسیدهای جرب اشباع ان است که از عوامل اصلی وقوع بیماریهای قلبی می باشد
  • بی نام A1 ۰۸:۵۳ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
    0 0
    ای بابا سخت نگیرید یکم پالم دیگه زهر که نیست.....