صنایع غذایی

در گفت‌وگو با خبرآنلاین مطرح شد:

یک کشف جدید درباره مضرات آدامس

سلامت کودک‌ و خانوادهبه گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، در بررسی جدیدی که در یکی از دانشگاه‌های معتبر آمریکا صورت گرفته مشخص شده که با جویدن آدامس، ذرات زیادی از میکروپلاستیک‌ها را با بزاق خود می‌بلعیم.

رئیس کمیسیون اجتماعی مجلس:

توسعه صنایع تبدیلی در شرق مازندران تقویت شود

مازندرانرئیس کمیسیون اجتماعی مجلس با تاکید بر رفع معضلات زیرساختی استان در حوزه کشاورزی، گفت: توسعه صنایع تبدیلی در شرق مازندران تقویت شود.

در گفت‌وگو با خبرآنلاین مطرح شد:

به تاریخ مصرف کشک اعتماد نکنید/ کشک مایع ارزش بیشتری دارد یا کشک جامد؟/ کشک‌های شیشه ای را بجوشانید

سلامت کودک‌ و خانوادهبه گفته یک مشاور و مدرس صنایع لبنی، تاریخ‌ مصرفی که بر روی کشک‌ها درج شده است، صرفا مربوط به دورانی است که هنوز بسته‌ بندی محصول باز نشده باشد. به محض باز شدن ظرف کشک باید بلافاصله و در مدت کوتاهی محصول مصرف و نباید به مدت طولانی در یخچال نگهداری شود.

درخواست عجیب اتحادیه: نان سنگک را آزاد کنید

بازرگانیدر حالی که دولت یارانه زیادی برای تامین نان پرداخت می‌کند تا این محصول به قیمت مناسب به دست مصرف کننده برسد، رئیس اتحادیه صنف نانوایان سنگک تهران خواستار آزاد سازی قیمت آن شده است.

کمتر کسی طعم واقعی گز انگبین‌دار را چشیده است/ این گزها تقلبی‌اند/ خصوصیات گزهای انگبین‌دار

تغذیه و تناسب اندامبرخی خانواده‌ها بر این باورند که گز به دلیل دارا بودن انگبین، یک شیرینی با خواص درمانی فراوان است و گاهی آن را به مقدار زیاد یا به صورت مستمر استفاده می‌کنند.

در گفت‌وگو با خبرآنلاین مطرح شد:

ردپای بستنی فضانوردان در ظروف پذیرایی نوروز!

تغذیه و تناسب انداممشار و مدرس صنایع لبنی در گفت‌وگو با خبرآنلاین می‌گوید: پایه اصلی اغلب بستنی‌های خشک، مشابه بستنی‌های لبنی از شیر یا خامه تهیه شده و از نظر میزان چربی، قند، پروتئین و مواد مغذی تفاوت زیادی با بستنی‌های معمولی ندارد.

از کجا بدانیم نباتی که می‌خریم تقلبی نیست؟

سلامت کودک‌ و خانوادهبه گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، در کارگاه‌های غیرمجاز تولید نبات، از بلانکیت برای سفیدتر شدن و حذف زردی طبیعی نبات استفاده می‌شود، زیرا برخی از مصرف‌کنندگان، نبات کاملا سفید را باکیفیت‌تر می‌دانند.

قیمت مصوب آش و حلیم در ماه رمضان اعلام شد

بازرگانیقیمت مصوب هر کیلوگرم آش رشته بین ۲۰۰ تا ۲۳۰ هزار تومان، آش شله ۲۰۰ تا ۲۵۰ هزار تومان و حلیم ۲۲۰ تا ۲۵۰ هزار تومان اعلام شد.

مزایای خوردن نمک بعد و قبل از غذا+ جزئیات

تغذیه و تناسب اندامبه‌گفته متخصصان طب ایرانی، چشیدن کمی نمک طبیعی قبل از غذا، ترشح بزاق را بیشتر می‌کند و باعث هضم بهتر غذا می‌شود؛ چراکه غذا با بزاق بیشتر مخلوط می‌شود.

فهرست بدمزه‌ترین غذاهای جهان اعلام شد/ دو خورش ایرانی در این لیست

تغذیه و تناسب انداموبسایت TasteAtlas که پیشرو مطالعات در مورد غذاهای کشورهای مختلف است، در جدیدترین رتبه بندی خود، فهرست صد غذا با بدترین امتیاز در جهان را منتشر کرده است.

امیر یوسفی، رئیس اتاق بازرگانی گرگان

خسارات سنگین قطعی برق بر صنایع غذایی

گلستانامیر یوسفی، رئیس اتاق بازرگانی گرگان، از خسارات سنگین وارد شده به صنایع غذایی به دلیل قطعی‌های ناگهانی برق در ماه‌های اخیر انتقاد کرد و خواستار مدیریت بهتر و پاسخگویی از سوی دولت و وزارت نیرو شد.

استاندار قزوین در جلسه ستاد تسهیل و رفع موانع تولید تأکیدکرد؛

احیای ۳۷واحد صنعتی راکد، اولویت توسعه اقتصادی قزوین

قزویناستاندار قزوین با اشاره به وجود ۳۷واحد صنعتی راکد و نیمه‌فعال در استان، بر ضرورت احیای این واحدها و حل مشکلات صنعتگران تأکید کرد.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی قزوین خبرداد؛

صدور بیش از ۳هزار مجوز فرآورده های غذایی و بهداشتی در قزوین

قزوینمعاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی قزوین از صدور ۳هزار و۴۸۷مجوز ساخت فرآورده های غذایی،آرایشی و بهداشتی از ابتدای امسال خبرداد.

خبرآنلاین گزارش می‌دهد

مرگ نهفته در قوطی‌های کُنسِرو؛ شایعه یا واقعیت؟/ غذاهای کنسروی در چه شرایطی کشنده هستند؟/ خطر بوتولیسم در کنسروها چیست؟

سلامت کودک‌ و خانوادهدر حالی که این مسئله بسیار نادر است، اما نمی‌توان وقوع آن را کتمان کرد؛ سم تولیدشده توسط باکتری کلستریدیوم بوتولینوم یک خطر بسیار جدی در محصولات کنسروشده است که منجر به مسمومیت خطرناک بوتولیسم می‌شود و کشنده است.

ردپای کره‌های خارجی؛ کره اسپرید چیست؟/ به کره نمک و رنگ می‌زنند/ کره چطور فاسد می‌شود؟

تغذیه و تناسب اندامیک متخصص صنایع غذایی می‌گوید: گاهی بر روی بسته‌بندی برخی از انواع کره با واژه اسپرید مواجه می‌شویم و اینگونه تصور می‌کنیم که اسپرید نوعی کره است. اما باید بدانید اسپرید به محصولاتی گفته می‌شود که خاصیت مالش‌پذیری دارند یعنی به راحتی بر روی نان مالیده می‌شوند.

برگزاری نشست ساماندهی کارخانه‌های تولید رب‌گوجه فله‌ای جنوب کرمان

کرماننشست ساماندهی کارخانه‌های تولید رب‌گوجه فله‌ای جنوب استان کرمان از مصوبات کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان تشکیل شد.

حقایق تکان‌دهنده از اکونومیست:

به‌کارگیری ۵۰۰۰ ترکیب شیمیایی در تولید مواد غذایی/ چرا نظارت نمی‌شود؟

سلامت کودک‌ و خانوادهحدود ۵۰۰۰ ماده شیمیایی ناشناخته از سوی کارخانه‌های تولید و عرضه مواد غذایی در امریکا به غذای مصرفی خانوار افزوده می‌شود که سازمان غذا و دارو از این موضوع بی‌اطلاع است.

گول شیره‌های تقلبی را نخورید/ ۹۰ درصد شیره‌های بازاری تقلبی‌اند/ روش تشخیص شیره تقلبی

سلامت کودک‌ و خانوادهدکتر مریم قادری قهفرخی، دکترای صنایع غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه شهید چمران اهواز، در گفت‌وگو با خبرآنلاین می‌گوید: در تهیه شیره‌های تقلبی از شربت‌های اینورت و شربت‌های گلوکز، فروکتوز و ذرت به جای شربت میوه طبیعی استفاده می‌شود.

هوای اصفهان در وضعیت قرمز و بنفش/ قطع برق هم مشکل را رفع نکرد!

اصفهانبا وجود اینکه، مسئولان تصمیم گرفتند که قطعی برق را جایگزین سوخت مازوت کنند تا از آلودگی هوای اصفهان کم شود اما هوای آلوده در اغلب روزهای سرد امسال نیز مهمان اصفهان بوده است.

بازگشایی جشنواره و نمایشگاه ملی اقوام ایرانی در بندرعباس

هرمزگانجشنواره و نمایشگاه ملی اقوام ایرانی، سوغات و صنایع دستی در بوستان غدیر شهر بندرعباس گشایش یافت.

نا رضایتی مدیرکل صمت کرمان از اجرایی نشدن مصوبه خرید درون‌استانی صنایع استان

کرمانمدیرکل صنعت، معدن و تجارت کرمان تاکید کرد که هنوز مصوبه شورای تامین و دیگر کارگروه های استان که حداقل ۵۰ درصد خرید موردنیاز خود را از درون همین استان انجام دهند تاکنون حاصل نشده است.

تصمیم جدید وزارت کشاورزی/ نوری قزلجه چه وعده‌ای درباره قیمت غذا داد؟

کشاورزیوزیر جهاد کشاورزی اظهار داشت: سفره مردم و تولید، هر دو مورد حمایت است و نباید در کشاکش سوداگری ارز دچار بی‌ثباتی شود.

مدیرعامل شرکت نمایشگاه‌های بین‌المللی قزوین:

دومین نمایشگاه تخصصی آرد و نان در قزوین برگزار می شود

قزوینمدیرعامل شرکت نمایشگاه‌های بین‌المللی قزوین از برگزاری دومین نمایشگاه تخصصی آرد و نان، چاپ و بسته‌بندی، ماشین‌آلات و صنایع وابسته از تاریخ ۶ تا ۹آذرماه در قزوین خبر داد.

راهبردها و توسعه آینده کشور در حوزه کشاورزی و غذا تا ۲۰۵۰ پیشنهاد مجمع وزیران ادوار به دولت چهاردهم

تحریم­ ها، امنیت غذایی توام با حفظ محیط­ زیست را ناممکن می کند / ضعف حکمرانی در ایران تهدید امنیت غذایی و توسعه کشور

اخبار اندیشهضعف حکمرانی و ناترازی ها، باعث انباشت مشکلات و به روزمرگی افتادن اکثر بخش های امنیت غذایی شده، ... تحلیل امنیت غذایی کشور تا ۲۰۵۰ با مدل همبست آب، زمین، غذا ومحیط زیست،  تهیه شده است. پیشنهاد می شود  مفاد این گزارش سیاستی، که تاکید بر استفاده از آن دوسند مهم است، بطور جدی در دستور کار دولت چهاردهم قرار گیرد.

صنایع ایران در گذر از انقلاب؛

سرنوشت آبجوی «اسکول» پس از انقلاب چه شد؟ / روایتی جالب از تولید «ماءالشعیر» به‌جای «آبجو»

تاریخ ایرانتولید آبجوی بدون الکل این کارخانه داستانی شنیدنی دارد و مرهون بانوی مسنی از کرمان است. داستان از این قرار است که در جریان تکاپو برای تولید محصولی دیگر به جای آبجوهای سابق از وجود نوعی نوشابه‌ی سنتی در کرمان آگاه شدیم...

سعید گل فیروزی رییس دانشگاه علوم پزشکی استان گلستان

سرطان گوارش در گلستان بیش از متوسط کشور است

گلستانبه همت دانشگاه علوم پزشکی گلستان، همایش روز جهانی غذا بهمراه نمایشگاه صنایع غذایی استان در تالار فخرالدین اسعد گرگانی برگزار شد.

استفاده از اتباع خارجی در تولید مواد غذایی ممنوع شد

قضاییبه گفته رئیس منطقه یک کشوری و بازرس کل استان تهران، تولید کنندگان مواد غذایی حق استفاده از اتباع خارجی اعم از مجاز و غیرمجاز را ندارند. واحدهای تولیدی و صنعتی اگر از اتباع غیرمجاز استفاده کنند، با  آنها برخورد می‌شود و اتباع باید بروند. 

روزشمار توسعه صنایع در ایران؛

وقتی «شرکت شیر پاستوریزه» ایران نوزاد بود / عکس

تاریخ ایرانفکر پاستوریزه کردن شیر در نیمه‌ی نخست دهه‌ی ۲۰ به ایران راه یافت و در حدود سال ۱۳۲۴ بنگاهی با عنوان «شرکت شیر پاستوریزه» در میدان فردوسی تهران تشکیل شد. این بنگاه به وسیله‌ی شماری از افرادی که تحصیلات خود را در همین زمینه در خارج از کشور به پایان رسانده بودند اداره می‌شد.

در بین ادارات کل دامپزشکی سراسر کشور؛

اداره کل دامپزشکی استان قزوین رتبه اول را کسب کرد

قزویناداره کل دامپزشکی قزوین برای اولین بار موفق به کسب رتبه اول در بین ادارات کل دامپزشکی سراسر کشور شد.