نادیا زکالوند: ماه رمضان معمولا با روزهداری طولانی همراه است و وعده افطار چنان خوشطعم و لذتبخش میشود که بسیاری از افراد را به پرخوری تشویق میکند.
در طول روزهداری، بدن ابتدا از قند ذخیرهشده برای تأمین انرژی استفاده میکند و پس از کاهش این ذخایر، به سراغ چربیها میرود. با افت سطح قند خون، ترشح هورمون گرلین ــ که به هورمون گرسنگی معروف است ــ افزایش مییابد و در نتیجه اشتها بیشتر میشود. این واکنش طبیعی بدن توضیح میدهد که چرا هنگام افطار تمایل شدیدی به مصرف غذاهای شیرین و پرچرب ایجاد میشود.
به همین دلیل برخی از افراد پایان ماه رمضان متوجه اضافهوزن میشوند. اما توجه به چند نکته زیر شما را از چاقی ناخواسته حفظ میکند:
۱. آهسته غذا بخورید، معدهتان به زمان نیاز دارد
افطارتان را ابتدا با نوشیدن آب و یک یا دو خرما شروع کنید. سپس کمی سوپ یا میوه بخورید. باید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه پیش از مصرف وعده غذایی اصلی صبر کنید تا هورمونهای سیری فعال شوند.
۲. وعدههای کوچک و متعادل بخورید
بهجای مصرف یک وعده غذای سنگین، ابتدا غذای سبکی در وعده افطار بخورید و پس از آن شام مصرف کنید اما مراقب باشید غذاهای سنگین وارد برنامه غذایی افطارتان نکنید.
۳. غذاهای مغذی و سیرکننده بخورید
مواد غذایی پروتئیندار و پرفیبر، مانند سبزیجات، حبوبات، تخممرغ، ماهی، گوشت کمچرب، غلات کامل و لبنیات کمچرب، انتخابهای مناسبی هستند. هنگام صرف افطار، نصف بشقابتان را با سبزیجات پر کنید.
۴. از شیرینیها و غذاهای سرخشده دوری کنید
مواد خوراکی شیرین، قند خون و مقدار هورمون انسولین را افزایش میدهد. این وضعیت نهتنها موجب احساس گرسنگی و پرخوری میشود، بلکه احتمال اضافهوزن و چاقی را افزایش میدهد. از طرفی غذاهای سرخشده پر از چربی هستند و در یک وعده غذایی، کالری زیادی به بدن وارد میکنند و منجر به چاقی میشوند. بنابراین تاجاییکه امکان دارد مواد غذایی شیرین و سرخشده را از سفرهتان حذف کنید.
۵. ورزش کنید
فعالیتهای ورزشی، بهویژه قدرتی، کالریهای اضافه بدن را میسوزانند و همچنین با ساخت عضله در بدن، نرخ سوختوساز را افزایش میدهند. سوختوساز بالا و ساختارهای ماهیچهای جلوی اضافهوزن را میگیرند. اگر انجام ورزشهای نسبتا سنگین در ماه رمضان برایتان سخت است، پیادهروی روزانه جایگزین خوبی است.
منبع:
نظر شما